الذوق هو الشعور الذي يحدث بفعل تفاعل المواد في الفم وخلايا الاستقبال الذوقية ، وتكون وظيفة الذوق الطبيعية ضرورية للغاية لحياة الإنسان اليومية وصحته. كمستقبل لجزيئات الطعم الذوق ، هناك مستقبلات للطعم الحامض والمر ، والحلو ، والمالح ، والطازج ، توزع أساسا في الحلق والأمعاء والأغشية المخاطية في المسالك التنفسية وتؤدي وظائف فيزيولوجية. وفي نظرية الطب الصيني ، هناك حامض ، ومر ، وحلو ، وحار ، ومالح خمسة طعم ويتعلق وثيقا مع فعالية الأدوية الصينية. بخلاف مستقبلات طعم الحرارة وطعم الطازج ، تتوافق البقية من مستقبلات الطعم الخمسة مع نظرية الأدوية الصينية بواحدة، ولكن لم يكن هناك بحوث علمية حتى الآن فيما يتعلق بالعلاقة بين مستقبل الطعم المر والأدوية الصينية المرة ، وكذلك مستقبل الطعم الحلو والأدوية الصينية الحلوة. يرصد هذا البحث تقرير البحوث المتعلقة بمستقبلات الطعم في السنوات الأخيرة ، كما يقدم تحليلًا للعلاقة بين الاستقبال - الأدوية وتفسير العلاقة بينهما من خلال مستقبلات الطعم الخمسة ونظرية الأدوية الصينية ، وكيفية التوصل إلى الأمر المتعلق بعلاقتهم مع ميكانيكيات النقل والعلاقة بين الأمراض ، ويرى كذلك إمكانية دمج نظرية الأدوية الصينية الخمسة مع الأبحاث الحيوية الحديثة ، ويقدم مرجعًا لدراسة الطعم في الأدوية الصينية والدراسات المتعلقة بمستقبلات الطعم.

مستقبلات الطعم ؛ آلية النقل ؛ الأدوية الصينية الخمسة ؛ الأمراض ؛ العلاقة