الهدف من هذه الدراسة هو مقارنة تأثير استخراج الماء من نوع الفطور الحجري هوشان (Dendrobium huoshanense) الطازج والمجفف على حماية المخاط المعدي لالتهاب المعدة التقحمي المزمن (CAG). طريقة تم تقسيم الفئران الذكور SD (المجموعة 72) إلى 9 مجموعات، كل مجموعة تتألف من 8 فئران. تم تقسيمها إلى مجموعة طبيعية، مجموعة نموذجية، مجموعة تهدئة المعدة (4 جم/ كغ)، مجموعة جرعات منخفضة ومتوسطة وعالية من المنتج الطازج للفطور الحجري هوشان (3.5، 7، 14 جم/ كغ)، مجموعة جرعات منخفضة ومتوسطة وعالية من المنتج المجفف للفطور الحجري هوشان (0.7، 1.4، 2.8 جم/ كغ). نجحت العوامل المركبة من N-ميثيل-N'-نيترو-N-نيتروزوجين (MNNG) في استدراج نموذج الفئران المصابة بالتهاب المعدة التقحمي المزمن (CAG)، واستمرت بعمل ذلك لمدة 11 أسبوعًا، ثم تم تدخلها لمدة 4 أسابيع باستخدام النوعين الطازج والمجفف، وتم التقاط الدم وأنسجة المعدة للفئران. شهدت نموذجية مجموعة الفئران التي أجري لها الاختبار على الفطور الحجري هوشان تقليلًا ملحوظًا في إنتاج الكميات الهضمية وزيادة مؤشر الحموضة في المعدة (P<0.01)، كما أن المخاط المعدي قد تقاذف بشكل واضح، وتم تقليل إفراز المخاط المعدي بشكل ملحوظ أيضًا (P<0.01)، ولمعرفة هذا أجريت أيضًا اختبار كيميائي للكشف عن مستوى الإفراز المخاطي لديهم. كما تم تقييم مستوى تعبير البروتينات الرئيسية في المخاطر المعدية بواسطة التقنية الكيميائية المضيئة ووضعت عينة معدية في الطرف مظلم اليتار الكبير. كما تم تقدير محتوى الأحماض المعدية وتصلب طلاء البخير. وقد أظهرت النتائج أن مجموعة الفئران التي عولجت بالفطور الحجري هوشان تحسنت إلى حد كبير بالمقارنة مع الفئران النموذجيًة من حيث التقادم المعدي، حيث زادت كمية إنتاج الهضم (P<0.05، P<0.01) وانخفض هناك ارتفاع ملحوظ في إشارات حموضة المعدة (P<0.01)، وكان هناك ارتفاع ملحوظ في إنتاج المخاط المعدي (P<0.05، P<0.01)، وكان هناك انخفاض ملحوظ في إفراز مستويات G-17 و IL-6 و IL-1β وTNF-α (P<0.05، P<0.01)، وكان هناك ارتفاع ملحوظ في مستويات كل من Occludin و ZO-1 و PG Ⅰ و PG Ⅱ (P<0.05، P<0.01)، وكان هناك ارتفاع ملحوظ في عبور الإشارة المعدية ومستويات إنتاج لديهم قد انخفضت بشكل لافت (P<0.05، P<0.01) للذاكرة؛ أبرزت كثافة الإشارة المعدية لديهم بأنْها كثفت بمقدار كبير (P<0.05، P<0.01) وأن مستوى الخلويات المعدية من حيث التفكك قلل بمقدار كبير (P<0.05، P<0.01). وأشارت النتائج إلى أن الماء من نوع الفطور الحجري هوشان الطازج والمجفف يمكن أن يؤدي إلى أن يتمتعان بإيجابية في كل من الأثر الواقي للمخاط الحمضيات بالمقارنة مع الفطور الحجري النموذجي. التأثير على الكيمياء لإنفاق الماء بأحماض المائية والموت الهائل هو انخفاض.