الهدف هو استخدام تقنيات التحليل الحديثة والطرق البيولوجية لتفسير مضمون تخفيف السمية والحفاظ على الفعالية لفول البخور المعالج بالملح من ثلاثة أبعاد: إصابة الكبد، النشاط المضاد لمرض هشاشة العظام، والمكونات الكيميائية. تم التقييم أولاً باستخدام نموذج زريعة سمك الزبرا لتقييم مبدئي لإصابة الكبد لمستخلصات الماء لفول البخور الخام والمعالج بالملح من دفعات مختلفة، حيث استُخدمت جرعات منخفضة ومتوسطة وعالية من مسحوق فول البخور الخام بتركيزات 134.17، 178.89، 268.34 ملغ/لتر على التوالي، والجرعات المماثلة من المعالج بالملح بتركيزات 135.04، 180.0، 270.08 ملغ/لتر، وتم تقييم النشاط المضاد لهشاشة العظام باستخدام صبغة عظم رأس السمك بالأنسجة القطنية، بجرعات 33.54، 67.08، 134.17 ملغ/لتر لفول البخور الخام، و33.76، 67.52، 135.04 ملغ/لتر للمعالج بالملح (يعتمد على دفعة واحدة على سبيل المثال). ثم استخدمت تقنية الكروماتوغرافيا السائلة فائقة الكفاءة مع مطياف الكتلة رباعي القطب-زمن الطيران (UPLC-Q-TOF-MS) لتحديد تغيرات المكونات الكيميائية قبل وبعد المعالجة بالملح، مع دمج تحليل المكونات الرئيسية (PCA)، تحليل التمييز بواسطة الحد الأدنى للمربعات المتعامدة (OPLS-DA) واختبار t للعينات المستقلة لاختيار المكونات المختلفة للتحري عن الأساس المادي المحتمل لتحقيق تقليل السمية والحفاظ على الفعالية. أظهرت النتائج أن الجرعات العالية من فول البخور الخام تسبب إصابة كبدية ملحوظة في نموذج سمك الزبرا (P < 0.01)، في حين أظهرت الجرعات المنخفضة إمكانيات علاجية لهشاشة العظام الناجمة عن بريدنيزون. بالمقابل، قلل المعالج بالملح من فول البخور بشكل كبير ضرر الكبد (P < 0.01) مع الحفاظ على النشاط المضاد لهشاشة العظام. تم التعرف على 82 مركبًا باستخدام UPLC-Q-TOF-MS، أظهرت التحليلات أن معظم المكونات الكيميائية في فول البخور تظهر انخفاضًا في قيم الاستجابة النسبية بعد المعالجة بالملح، حيث انخفضت 69 مركبًا ممثلة ببكوسين، وارتفعت 13 مركبًا ممثلة بالكالكون B من 4'-O-ميثيل بكوسين. وحدد التحليل الإحصائي المتعدد 11 مكونًا هامًا مختلفًا مثل بكوسين وبكوسين فينول. الاستنتاج هو أن معالجة فول البخور بالملح يمكن أن تخفف إصابة الكبد مع الحفاظ على النشاط الدوائي، وقد ترتبط هذه التغيرات السمية بالتغيرات في المكونات الكيميائية قبل وبعد المعالجة، مما يوفر أساسًا علميًا لتفسير طرق التحضير التقليدية.

فول البخور; المعالجة بالملح; سمك الزبرا; إصابة الكبد; النشاط المضاد لهشاشة العظام