الهدف من استخدام تقنيات التحليل الحديثة والبيوتكنولوجي هو تفسير مضمون تخفيف السمية والحفاظ على الفعالية للبوقصول المملح والمحمص من ثلاث زوايا: تلف الكبد، النشاط المضاد لهشاشة العظام، والمكونات الكيميائية. الطريقة: بناءً على نموذج اليرقات سمكة الزرد، تم تقييم تلف الكبد مبدئيًا لمستخلصات مائية من دفعات مختلفة من البوقصول النيئ والمملح. تم استخدام البوقصول النيئ بجرعات منخفضة ومتوسطة وعالية 134.17، 178.89، 268.34 ملغ·لتر^-1، والمملح بجرعات 135.04، 180.0، 270.08 ملغ·لتر^-1، كما تم تقييم النشاط المضاد لهشاشة العظام باستخدام صبغة رأس العظم الراسي وفقًا لنموذج اليرقات، مع جرعات منخفضة ومتوسطة وعالية للبوقصول النيئ 33.54، 67.08، 134.17 ملغ·لتر^-1 وللمملح 33.76، 67.52، 135.04 ملغ·لتر^-1 (لكل دفعة من البوقصول). ثم تم استخدام تقنية الكروماتوغرافيا السائلة فائقة الأداء-مربع الطيف الطيفي رباعي القطبية (UPLC-Q-TOF-MS) في تحديد تغيرات المكونات الكيميائية قبل وبعد عملية التمليح والحرق، مع تحليل المكونات الرئيسية (PCA)، تحليل التمييز بواسطة الانحدار الجزئي الأدنى المربعات (OPLS-DA) واختبار العينات المستقلة باستخدام اختبار t، لاختيار المكونات المتغيرة بحثًا عن أساس المواد المحتملة لتقليل السمية والحفاظ على الفعالية. النتائج: أظهر البوقصول النيئ عالي الجرعة تلفًا كبديًا كبيرًا في نموذج سمكة الزرد (P<0.01)، بينما أظهرت الجرعات المنخفضة منه قدرة علاجية لهشاشة العظام المحفزة بالبيرنيزونولون؛ بالمقابل، حافظ البوقصول المملح على النشاط المضاد لهشاشة العظام مع انخفاض كبير في تلف الكبد (P<0.01). تم تحديد 82 مركبًا بواسطة UPLC-Q-TOF-MS، وأظهرت التحاليل انخفاضًا عامًا في استجابة معظم المكونات بعد المعالجة بالتمليح، حيث انخفضت 69 مركبًا مثل بوقصولزين، وارتفعت 13 مركبًا مثل 4′-O-ميثيل بوقصول شاركون ب. حدّدت التحليلات الإحصائية متعددة المتغيرات 11 مكونًا رئيسيًا متغيرًا مثل بوقصولزين وبوقصولفين. الاستنتاج: يمكن للمعالجة بالتمليح أن تقلل من تلف الكبد مع الاحتفاظ بالنشاط الدوائي للبوقصول، ويرتبط التغير في السمية بتغير مكونات البوقصول قبل وبعد التمليح، مما يوفر أساسًا علميًا لشرح طرق المعالجة التقليدية.

بوقصول; تمليح; سمكة الزرد; تلف الكبد; النشاط المضاد لهشاشة العظام