Dieser Artikel untersucht systematisch die historische Entwicklung des medizinischen Rohstoffs Baijiang anhand der Konsultation klassischer Kräuterbücher, Rezeptbücher, medizinischer Literatur und moderner Quellen. Dabei werden unterschiedliche Aspekte wie Bezeichnungen, Herkunft, wissenschaftliche Namen, verwendete Pflanzenteile, Anbaugebiete, Qualität, Ernte, Verarbeitung und Wirkungen betrachtet. Ziel ist es, Referenzen für die Entwicklung und Nutzung klassischer Formeln mit Baijiang bereitzustellen. Baijiang hat eine lange Anwendungsgeschichte und erhielt seinen Namen aufgrund des charakteristischen gärigen Geruchs der Wurzel. Aufgrund seines Synonyms „bitteres Kraut“ gibt es viele homonyme Pflanzen, und seit der Ming-Dynastie kam es zu Mischverwendungen verschiedener Pflanzen als Baijiang vor. Untersuchungen zeigen, dass Baijiang erstmals im „Shennong Bencao Jing“ erwähnt wurde und als offizieller Name über alle Dynastien verwendet wurde, mit weiteren Synonymen wie Luchang, Lujiang, Suanyi. Hauptquellen sind Pflanzen aus der Familie der Valerianaceae, die gelb blühende Patrinia scabiosaefolia oder die weiß blühende P. villosa, was mit den Angaben der Chinesischen Pharmakopöe von 1977 übereinstimmt; historisch wurden vor allem die Wurzeln verwendet, heute meist die ganze Pflanze. Zusätzlich werden regional auch die ganzen Pflanzen aus den Familien Brassicaceae (Thlaspi arvense) und Asteraceae (Sonchus brachyotus, volkstümlich Jumai Cai) als Baijiang genutzt. Historisch wuchs Baijiang vor allem in Jiangxia (östlicher Teil der heutigen Provinz Hubei) und Jiangdong (südlich des unteren Yangtze) – moderne Literatur zeigt jedoch landesweite Verbreitung ohne klare Herkunftsnähe. Die Ernte erfolgte in der Antike am achten Mondmonat, wobei die Wurzeln getrocknet wurden; heute wird die ganze Pflanze im Sommer und Herbst geerntet, geschnitten und getrocknet. Qualitätskriterien sind Wurzellänge, Blattfülle und -grün sowie intensiver Geruch. Die traditionelle Verarbeitung bestand aus Feuererhitzung (Röstung), moderne Methoden umfassen Reinigung, Waschen, Schneiden und Trocknung. Baijiang wirkt hitze- und giftlösend, blutergussauflösend und eiterabführend. In der Han- und Nord-Süd-Dynastiezeit diente es zur Therapie von Hautfiebererkrankungen, Geschwüren, Wochenbettkrankheiten und Rheumatismus; in der Fünf-Dynastien-Zeit wurde die Anwendung auf Sinnesorgane erweitert; heute auch bei Neurasthenie und Schlaflosigkeit. Zur Natur und zum Geschmack: In der Han-Dynastie bitter und neutral; in der Tang-Dynastie leicht kalt, scharf und bitter; in Yuan- und Ming-Dynastien überwiegend leicht kalt bis neutral, bitter und salzig; in Qing und Neuzeit bitter und neutral; aktuell entwickelt sich der Geschmack zu scharf, bitter und kühl. Basierend auf der Untersuchung wird für klassische Formeln mit Baijiang empfohlen, die traditionellen Hauptquellen Patrinia scabiosaefolia oder P. villosa aus der Familie der Valerianaceae zu verwenden, die ganze Pflanze und die vorgeschriebene Verarbeitung zu wählen; sofern nicht angegeben, wird die rohe Pflanze empfohlen.

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