Les composés saponines sont largement présents dans diverses plantes médicinales chinoises telles que le ginseng, le Sanqi et le Chaihu, possédant diverses activités biologiques telles que anti-inflammatoire, antioxydante, anti-tumorale, hépatoprotectrice, hypolipidémiant et hypoglycémiant. Ils jouent un rôle important dans la prévention et le traitement des lésions pulmonaires aiguës, de l'hyperlipidémie et des complications cardiovasculaires du diabète, avec un potentiel et une valeur de recherche élevés. La maladie du foie gras métabolique est une maladie hépatique chronique clinique caractérisée par une accumulation excessive de lipides dans les hépatocytes. La théorie du « double coup » suggère que son apparition résulte d’un déséquilibre homéostatique systémique, affectée par plusieurs facteurs tels que le métabolisme lipidique anormal, le stress oxydatif, l’inflammation, la résistance à l’insuline, la dysfonction mitochondriale et le microbiote intestinal, mais aucun traitement efficace n’existe en clinique. Des études récentes ont découvert que les saponines de la médecine chinoise peuvent atténuer la maladie du foie gras métabolique en régulant le métabolisme lipidique anormal, en inhibant la réponse inflammatoire, en soulageant le stress oxydatif, en réduisant la résistance à l’insuline, en améliorant la dysfonction mitochondriale, en régulant le microbiote intestinal, en inhibant la mort cellulaire programmée hépatique, en régulant l’autophagie hépatique et en modulant le déséquilibre immunitaire par diverses voies. Par conséquent, les recherches récentes sur les effets pharmacologiques et les mécanismes associés des saponines de la médecine chinoise dans l’amélioration de la maladie du foie gras métabolique sont résumées afin de fournir une référence pour l’application clinique et la recherche expérimentale des saponines chinoises dans la prévention et le traitement de cette maladie.

saponines de médecine chinoise; maladie du foie gras métabolique; métabolisme des lipides; stress oxydatif; microbiote intestinal