La soupe pulmonaire est une recette classique célèbre transmise et développée par des médecins à travers les âges, possédant des propriétés pour faciliter l'expectoration, arrêter la toux et humidifier la gorge. Elle est maintenant répertoriée dans la première série de la liste nationale des recettes classiques publiée par l'Administration nationale de la médecine traditionnelle chinoise et des herbes médicinales en 2018. Ce document présente une analyse des documents anciens et modernes et une confirmation de l'importance de la soupe pulmonaire, de son origine, de sa composition, de ses matières premières, de sa préparation, de ses fonctions et de son utilisation par des articles de recherche, des preuves de référence grâce à un examen des méthodes culturelles et des informations modernes, des données pertinentes et leur perfectionnement. Au total, 43 informations valides ont été collectées dans d'anciens ouvrages, concernant 35 ouvrages de la médecine chinoise ancienne. L'étude a révélé que la soupe pulmonaire pouvait être retracée jusqu'à la version de la dynastie Song des prescriptions de pharmacie pour le bien-être et les grands hommes. Le nom de la soupe pulmonaire est apparu pour la première fois dans le recueil d'idées de Yí dà lián, écrit à l'époque des Song. Nous proposons une dose et une méthode moderne d'utilisation de la soupe pulmonaire : 5,60 g de Chen-Ki, 3,73 g de Bécard et de Poras chacun, 2,61 g de Shiitaki, Hosinzo et Glutten chacun, 1 g de Cummin, 1,12 g de Sweetroot, trois fois par jour. Elle est de préférence servie bouillie, utilisant 3,37 g de gingembre frais, 6 g de dattes, ajouter 400 ml d'eau, réduisez de la même façon à 320 ml, consommez après les repas, trois fois par jour. La soupe pulmonaire possède des propriétés pour faciliter l'expectoration, arrêter la toux et humidifier la gorge. Dans l'antiquité, elle était principalement utilisée pour la toux, l'asthme, les éruptions cutanées, tandis que son utilisation moderne se concentre principalement sur le système respiratoire, tel que le traitement de la bronchite, de la toux et d'autres maladies. Les résultats de cette étude fournissent une base de référence pour la recherche et le développement ultérieurs de la soupe pulmonaire.

Soupe pulmonaire; origine; description; utilité