L'objectif de l'étude est d'explorer l'impact de différentes conditions de séchage sur les caractéristiques externes et les indices internes de la qualité du Pinelliae et de choisir les conditions de séchage appropriées pour une production uniforme du Pinelliae et une évaluation de la qualité. Des échantillons de séchage du Pinelliae ont été préparés en utilisant la technique de la transpiration à la chaux et le séchage intermittent. Les valeurs de luminosité de surface, de coupe et de poudre des échantillons ont été mesurées à l'aide de la technique d'analyse visuelle ; la dureté des échantillons a été mesurée à l'aide d'un instrument de texture ; le contenu en amidon total dans les échantillons a été déterminé par chromatographie liquide haute performance (HPLC) ; la corrélation entre les caractéristiques externes des échantillons et les indices internes a été analysée par analyse de corrélation de Pearson ; les données liées aux sous-noeuds ont été classées par analyse des composantes principales (PCA) et analyse discriminante avec moins de carrés partiels (PLS-DA) avec une importance de variable (VIP) supérieure à 1 pour sélectionner des composants divers ; avec un test t indépendant, il a été étudié s'il existait des différences entre les conditions de séchage optimales du Pinelliae et la méthode traditionnelle de séchage. Les résultats ont montré que le séchage intermittent des échantillons de Pinelliae avec une augmentation de la température entraînait graduellement un approfondissement de la couleur des échantillons, une diminution graduelle de la dureté, une augmentation de l'extrait, de l'amidon total, de l'uridine, de l'adénine, de l'inosine, du β-inosine, de l'adénosine. Entre-temps, le contenu en uracile, en cytosine et en guanine diminuait. Il a été montré que l'extrait de Pinelliae des échantillons de séchage intermittent était dans l'ensemble supérieur, et avec l'augmentation de la chaux, la teneur en inosine et en adénosine augmentait, la dureté et la teneur en nucléosides diminuaient, mais l'amidon total augmentait. Les résultats de l'analyse de corrélation ont montré que l'évaluation de la luminosité (L*) était étroitement corrélée aux taux d'uracile, de cytosine et d'adénine, et aussi étroitement corrélée aux taux d'inosine, d'inosine et d'adénosine de l'extrait. La dureté était étroitement corrélée aux taux d'adénosine, et aussi étroitement corrélée aux taux d'inosine, d'uracile et de cytosine. Après un contrôle complet et un classement des éléments, l'échantillon de Pinelliae séché avec transpiration de chaux à 5% pendant 6 jours est arrivé en première place. Les résultats du test t indépendant ont montré qu'il n'y avait pas de différence significative entre l'échantillon de Pinelliae séché avec transpiration de chaux à 5% pendant 6 jours et la méthode traditionnelle de séchage, à l'exception du contenu en extrait endogène. Conclusions: les caractéristiques externes blanches et la dureté du Pinelliae sont étroitement corrélées avec leur contenu chimique, et l'uracile, l'inosine, l'adénosine, l'inosine et la cytosine sont les principaux composants des différences de qualité du Pinelliae dans différentes conditions de séchage. La méthode de séchage optimale sélectionnée dans cette étude peut être utilisée comme méthode de remplacement de la méthode traditionnelle de séchage, et tout en garantissant la qualité de la matière médicinale, elle peut réduire efficacement le temps de séchage du Pinelliae, éviter la moisissure et fournir une base pour la normalisation des conditions de séchage et l'évaluation de la qualité.

Pinelliae, normalisation, transpiration à la chaux, séchage intermittent, caractéristiques externes, indices internes, chromatographie liquide haute performance (HPLC)