고대 관련 본초서, 의서, 처방서 및 근현대 문헌 자료를 통해 고전 명방에 사용된 질경이(깔대기꽃식물)인 잎자실의 명칭, 기원, 산지, 품질 평가, 채취 가공 및 포제 방법에 대해 체계적으로 정리하고 검증하였다. 연구 결과, 잎자실은 본초서에서 최초로 '닭머리실'이라는 명칭으로 수록되었으며, 명대 이후 '잎자실'로 정명되어 현재까지 이어져왔고, '기안실' 등의 별칭도 존재한다. 역대 기원은 수련과 식물인 Euryale ferox로 일관되나, 장기간의 인공 재배로 인해 산지별 품종 차이가 있으며, 북잎자와 소잎자로 구분된다. 약재로 쓰이는 부위는 성숙 종자다. 고대 산지로는 산둥, 강소, 하남 등이 주로 기록되었으며, 명청대 이후에는 쑤저우산 소잎자를 선호하였다. 근대에 들어서면서 알이 충실하고 단면이 흰색이며 전분이 충분하고 부스러기 없는 특성을 갖춘 품질 평가법이 점차 확립되었다. 채취 시기는 주로 '팔월' 또는 '가을에 과실을 채취'하는 것으로 나타난다. 포제 방법은 껍질을 벗겨 가루로 만들기, 찐 후 절구로 빻기, 건조, 볶기 등이 있으며 오늘날까지 이어져 청제와 볶제 두 가지 주류 포제법을 형성하였다. 검증 결과를 바탕으로, 고전 명방인 이황탕의 잎자실은 E. ferox의 성숙 종자를 선택하고, 원방의 포제 요구에 따라 현행판 《중화인민공화국 약전》 포제 통칙의 청볶법을 참조할 것을 권장한다.

고전 명방;잎자실;본초 고증;기원;종류;산지 변천;학명 변천