O método de cozimento a vapor (wei fa) é uma das técnicas tradicionais de preparação da medicina herbal chinesa, registrado em antigos textos farmacológicos e médicos, com diversas variações. No entanto, atualmente, poucas espécies específicas de ervas são tratadas com este método, e as pesquisas relacionadas são limitadas. O autor consultou materiais antigos e modernos, organizando e analisando a evolução histórica do método de cozimento, seus objetivos, processos de preparação de ervas medicinais representativas modernas, avaliação de qualidade e estudos farmacológicos. A revisão revelou que o método foi amplamente utilizado na antiguidade, aparecendo pela primeira vez no “Hua Shi Zhong Cang Jing” da dinastia Han do Leste, passando por enriquecimento e desenvolvimento durante as dinastias Tang, Song, Jin, Yuan, Ming e Qing. Com o florescimento econômico da dinastia Ming, a técnica atingiu seu auge nos períodos Ming e Qing, envolvendo até 159 tipos de ervas, aprimorando gradativamente a teoria da preparação por cozimento. Contudo, atualmente, o número de espécies que utilizam este método diminuiu significativamente. Os objetivos principais do uso moderno do método são reduzir reações adversas, moderar a natureza das ervas, aumentar a eficácia, remover partes não medicinais e facilitar o processamento posterior. Este artigo, ao compilar informações-chave sobre o método de cozimento antigo e moderno na medicina tradicional chinesa, oferece uma base documental para aplicações clínicas e pesquisas atuais.

Medicina tradicional chinesa; preparação; método de cozimento; evolução histórica; aplicações clínicas; progresso da pesquisa