A inflamação está envolvida no desenvolvimento de várias doenças agudas e crônicas do organismo, e a resposta inflamatória contínua é um fator-chave para diversas doenças como câncer, doenças neurodegenerativas, doenças cardiovasculares, síndrome metabólica, doenças inflamatórias intestinais, artrite e outras. Portanto, a busca por medicamentos anti-inflamatórios é crucial para a prevenção e tratamento de várias doenças. Nos últimos anos, tem havido um interesse crescente na busca por medicamentos naturais com poucos efeitos colaterais tóxicos. Caprifólio e caprifólio-do-monte, como ervas medicinais tradicionais com propriedades de limpeza de calor e desintoxicação, possuem forte atividade biológica e múltiplos efeitos farmacológicos, são amplamente distribuídos no reino vegetal e possuem valor medicinal significativo. Com o avanço das pesquisas sobre caprifólio e caprifólio-do-monte, eles são amplamente utilizados na área médica e têm grande potencial de desenvolvimento. Atualmente, a maioria das pesquisas se concentra nos mecanismos anti-inflamatórios do caprifólio e do caprifólio-do-monte, enquanto revisões sistemáticas dos componentes ativos anti-inflamatórios são escassas. Portanto, o presente artigo enfoca a análise diferencial dos componentes ativos anti-inflamatórios do caprifólio e do caprifólio-do-monte, e revisa os possíveis mecanismos pelos quais os extratos e componentes ativos podem exercer efeitos anti-inflamatórios por meio da influência na liberação de fatores inflamatórios celulares, regulação do fator de transcrição NF-κB, proteínas quinases ativadas por mitógenos (MAPK), fator de ativação e transcrição 3 (STAT3), vias MAPK/ERK/JNK, PI3K/Akt/NF-κB, JAK/STAT e outras vias de sinalização inflamatória, aumento da capacidade antioxidante, fortalecimento da defesa imunológica e melhoria do microbioma intestinal, visando fornecer uma base teórica para a aplicação clínica racional de ambos.