Sha Ren é o fruto maduro seco de plantas da família do gengibre, como o Sha Ren de Yangchun Amomum villosum, o Sha Ren de casca verde Amomum villosum Var. xanthiondes e o Sha Ren de Hainan Amomum longiligulare. Sha Ren é conhecido como um dos "quatro grandes remédios do sul" e também como um ingrediente "medicina e alimento de mesma fonte". Na China, é principalmente produzido nas províncias de Guangdong, Yunnan e Hainan. Nos últimos anos, com a implementação aprofundada da estratégia "China Saudável", Sha Ren tem ganhado cada vez mais atenção pública devido ao seu valor medicinal notável. Além disso, pesquisas sobre seus componentes químicos, efeitos farmacológicos e métodos de identificação têm recebido ampla atenção acadêmica. A composição química de Sha Ren é bastante complexa, incluindo principalmente componentes voláteis como acetato de borneol, cânfora e borneol, bem como componentes não voláteis como polissacarídeos, polifenóis e elementos minerais; os efeitos farmacológicos de Sha Ren são amplos, incluindo proteção gastrointestinal, redução de lipídios e perda de peso, redução de glicose no sangue, diminuição do ácido úrico, propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias, antibacterianas e analgésicas; as técnicas de identificação de Sha Ren incluem técnicas microscópicas, técnicas de biologia molecular e impressões eletroquímicas, que são cruciais para o controle de qualidade, segurança de uso e eficácia de Sha Ren. Contudo, recentemente, poucas revisões abrangentes sobre Sha Ren foram relatadas, restringindo pesquisas aprofundadas e o desenvolvimento de alto valor agregado. Este artigo revisa sistematicamente a composição química, a atividade farmacológica e a identificação de Sha Ren e propõe perspectivas para pesquisas futuras.

Sha Ren;composição química;atividade farmacológica;identificação;desenvolvimento e uso