A cúrcuma de gengibre e huanglian é um dos produtos representativos do processamento tradicional de huanglian "usando o calor para controlar o frio", onde o amargor e o frio do huanglian são moderados pelo gengibre, rastreando sua origem até o "Bo Ji Fang". É adequado para síndromes de obstrução por umidade e calor, frio-calor misto, entre outros sintomas. A cúrcuma de gengibre e huanglian retém os alcaloides, fenilpropanoides e flavonoides do huanglian, e introduz componentes pungentes do gengibre, como o 6-gingerol, apresentando atividades farmacológicas anti-inflamatórias, antibacterianas, antitumorais e melhora nas funções gastrointestinais. A Farmacopeia da República Popular da China de 2020 e várias normas locais contêm os processos tradicionais e padrões de qualidade para a cúrcuma de gengibre e huanglian, porém os parâmetros técnicos e padrões específicos ainda não estão completos, limitando a produção e a aplicação clínica. Ao organizar quase 20 anos de história do processamento, pesquisas sobre processos, avaliação da qualidade, mudanças na eficácia e propriedades antes e depois do processamento com gengibre, o autor descobriu diferenças nos métodos e padrões registrados em normas provinciais e municipais, principalmente na preparação do suco de gengibre, quantidade, processo e critérios quantitativos finais; além disso, há diferenças nos principais componentes, eficácia e propriedades farmacológicas entre o uso de gengibre fresco ou seco. A pesquisa sobre o processo de preparação desempenha um papel importante na melhoria dos padrões de qualidade, e esta revisão pode servir de referência para aperfeiçoar o sistema de avaliação da qualidade da cúrcuma de gengibre e huanglian.

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