Вкус — это чувство, возникающее в результате взаимодействия вещества во рту и вкусовых рецепторных клеток. Нормальная вкусовая функция крайне важна для повседневной жизни и здоровья человека. В качестве рецепторов вкуса, у вкусовых рецепторных клеток имеются ацидные, горькие, сладкие, соленые, свежие вкусовые рецепторы, которые главным образом распределены во рту, желудочно-кишечном тракте, респираторном эпителии и выполняют физиологические функции. По теории традиционной китайской медицины, китайские лекарства имеют пять вкусов, которые тесно связаны с их эффективностью. За исключением острого и свежего вкусовых рецепторов, остальные пять видов вкусовых рецепторов соотносятся с теорией пяти вкусов китайской медицины, но между ними нет никаких литературных исследований, таких как горькие вкусовые рецепторы и горькие китайские лекарства, сладкие вкусовые рецепторы и сладкие китайские лекарства. Настоящая статья целиком освещает последние отчеты о рецепторах вкуса, связанные с изучением соответствия и механизмов четверки китайской медицины и не ее выводов, а также связь с заболеваниями, что дает возможность для объединения теории пяти вкусов китайской медицины и современных исследований биомедицинской медицины, для проведения возможности для исследования вкусов китайской медицины и связанных исследований с рецепторами вкуса.

Рецепторы вкуса, Механизм передачи, Китайская медицина пяти вкусов, Заболевания, Связь