История приготовления и современные исследования имбирь-корня куркумы

LI Ying ,  

WANG Yun ,  

JIA Zhe ,  

YAN Lin ,  

JIN Min ,  

ZHANG Cun ,  

摘要

Имбирь-корень куркумы с хоанлей («姜黄连») является одним из типичных препаратов для «лечения холода с помощью тепла». Горькость и холодность хоуанле регулируются имбирём, что можно проследить до «Бо Цзи Фан». Применяется при застое влажной жары, сочетании холода и жара и других синдромах. Имбирь-корень куркумы сохраняет алкалоиды, фенилпропаноиды и флавоноиды хоуанле, а также содержит гингеролы из имбиря, такие как 6-джинджерол, обладающие противовоспалительной, антибактериальной, противоопухолевой активностью и улучшающие функции желудочно-кишечного тракта. В фармакопее КНР 2020 года и в нескольких местных стандартах описаны традиционные методы приготовления и стандарты качества, однако конкретные параметры технологии и стандарты ещё не полны, что ограничивает производство и клиническое применение. На основе анализа истории, исследований технологии, оценки качества и изменений фармакологических свойств в течение почти 20 лет, автор обнаружил различия в методах и стандартах приготовления в разных провинциях и городах, особенно в методах приготовления имбирного сока, дозировках, процессе и количественных критериях окончания; кроме того, состав и эффективность при использовании свежего или сушёного имбиря также различаются. Исследование технологии приготовления играет важную роль в улучшении стандартов качества, и данный обзор может служить справочным материалом для совершенствования системы оценки качества имбирь-корень куркумы.

关键词

имбирь-корень куркумы; лечение холода теплом; технология приготовления; химические компоненты; оценка качества; фармакологический эффект; фармакодинамика

阅读全文