Цель исследования заключается в выявлении влияния различных условий сушки на внешние свойства и внутренние показатели качества Pinelliae и выбора оптимальных условий сушки для единообразного производства Pinelliae и оценки качества. Были приготовлены образцы сушки Pinelliae с использованием техники пота извести и прерывистого высушивания. Были измерены значения яркости поверхности, поперечного сечения и порошка образцов с использованием метода визуального анализа; жесткость образцов была измерена с помощью прибора для измерения текстуры; методом высокоэффективной жидкостной хроматографии (HPLC) был определен содержание общего крахмала в образцах; был проведен анализ взаимосвязи внешних свойств образцов и внутренних показателей при помощи корреляционного анализа Пирсона; данные связанные с подузлами были классифицированы методом главных компонентов (PCA) и анализа дискриминантов с частичным наименьшим квадратом (PLS-DA) с важностью переменной (VIP) больше 1 для выбора разнообразных компонентов; было изучено, с помощью независимой выборки t-теста, наличие различий между оптимальными условиями сушки Pinelliae и традиционным методом высыхания. Результаты показали, что континуальное высушивание образцов Pinelliae с увеличением температуры приводило к постепенному углублению цвета образца, постепенному снижению жесткости и к увеличению экстракта, общего крахмала, уридина, аденина, инозина, β-инозина, аденозина. Содержание урацила, цитозина и гуанина тем временем уменьшалось. Показали, что экстракт Pinelliae у образцов с прерывистым высушиванием, в целом, был выше, и с увеличением количества извести увеличивалось содержание инозина и аденозина, уменьшалась жесткость и содержание нуклеозидов, но общий крахмал увеличивался. Результаты анализа корреляции показали, что оценка яркости (L*) тесно коррелирует со содержанием урацила, цитозина и аденина, а также тесно коррелирует с содержанием инозина, инозина и аденозина экстракта. Жесткость тесно коррелирует с содержанием аденозина, а также тесно коррелирует с содержанием инозина, урацила и цитозина. После комплексного контроля и ранжирования элементов, образец Pinelliae, сушенный потом извести 5% в течение 6 дней, занял первое место. Результаты независимой выборки t-теста показали, что различия между образцом Pinelliae, сушенным потом извести 6% в течение 6 дней, и традиционным методом высыхания, за исключением эндогенного экстракта, не имеют статистического значения. Выводы: внешние свойства белого цвета и твердость Pinelliae тесно коррелируют с содержанием их химических компонентов, а урацил, инозин, аденозин, инозин и цитозин являются основными компонентами различий в качестве Pinelliae при различных условиях сушки. Оптимальный метод сушки, отобранный в этом исследовании, может быть использован в качестве метода замены традиционного метода высыхания, и при этом, при обеспечении качества лекарственного сырья, может эффективно сократить время сушки Pinelliae, избежать плесени и предоставить основу для стандартизации условий сушки и оценки качества.

Pinelliae, стандартизация, пот извести, прерывистая сушка, внешние свойства, внутренние показатели, высокоэффективная жидкостная хроматография (HPLC)