Оптимизация процесса приготовления обжаренной медовой кукурузы, разработка соответствующих стандартов качества и изучение их улучшающего воздействия и механизма на улучшение язвенного колита, индуцированного сульфатом декстрания натрия (DSS), у мышей. Методы оценки использовались для оценки содержания кукурузы, растворимой в воде, и многосахара вишни в качестве показателей, используя 9-точечную (34) ортогональную конструкцию для выбора параметров процесса, таких как количество медовой кукурузы, время и температура обжаривания. Оценка качества 15 медовых кукурузных листьев, полученных на оптимальных процессах, и предварительная разработка предельных стандартов. 80 взрослых самцов SPF мышей Куньмин, ограниченной случайной выборкой в белую группу, модельную группу, группа ксила-рации мешка (0,13 г кг -1), группа живых продуктов вишни (3,77 г кг -1), группа обжаренной кукурузы-вишни (3,77 г кг -1), медовой кукурузы в группе (1,89, 3,77, 7,54 г кг -1), по 10 в каждой группе. Мыши в группе контроля свободно пили чистую воду; другие группы свободно пили 3% раствор DSS, чтобы подготовить UC-модель мышей. Каждая группа была подвергнута соответствующему гастроинтеростатическому лекарству; группа контроля и группа модельного группы была лечены одинаковым объемом физиологического раствора; каждый день запишите массу мышей и рассчитайте индекс активности болезни (DAI). По окончании приема проб легкая ткань кишечника мышей коллекционировалась, азофеноловая гематограмма (HE) проходила кишечную ткань изменен заразительности; ферментно-связанная иммуносорбентная анализа (ELISA) для проверки уровня фактора некроза опухоли-α (TNF-α), интерлейкина (IL)-1β, IL-6, IL-10; белок обиммунотисковый анализ (Western blot) для проверки уровня фосфорилизует ядерный транскрипционный фактор-κB, Toll-подобный рецептор 4 (TLR4), фосфорилизует p38 митоген-активированный белок-киназа (p-p38 MAPK), фосфорилизует внеклеточный сигнальный регулятор-киназа (p-ERK), фосфорилизует стресс-активированную белок-киназа (p-JNK). Результаты показали, что оптимальный процесс обжаривания медовой кукурузы составляет 20 г кукурузы, обжаренной при 200 ℃ в течение 8 минут. Определены предельные стандарты внутри проверяемых индикаторов для многосахара вишни во временах C 6 H 12 O 6 не менее 25%, содержание растворимых азофенолов не менее 38%, содержание воды не более 12,0%, общий золы не более 5,0%, нерастворимый золы не более 1,0%. Анализ тепловой карты кластеризации показал, что качество медовых листьев вишни из Хуан-Ганя в Гуану. Эксперименты с животными показали, что по сравнению с контрольной группой, группа модель ER-мышей значительно выросла, уровень TNF-α, IL-1β и IL-6 в кишечнике значительно вырос, а уровень IL-10 значительно упал, сильное повреждение слизистой оболочки кишечника, аккомпанированное большим количеством воспалительных клеток, серьезным переполнением тканей и значительным уменьшением желез кишечника, усердным выражением p-NF- κB p65, TLR4, p-p38 MAPK, p-ERK, p-JNK белковые уровни экспрессии. Результаты показали, что все группы лекарств могут уменьшить симптомы язвенного колита, структура кишечной кишки практически полностью неповрежденная, железы упорядоченно располагаются, при этом группа медовой кукурузы. Улучшение кишечного воспаления имеет лучший эффект, может значительно снизить оценку DAI и уровень TNF-α, IL-1β, IL-6 в ткани кишечника, что имеет статистическое значение (P &t;0.01), значительно увеличивает уровень IL-10, что имеет статистическое значение (P &t;0.01), облегчает повреждение слизистой оболочки кишечника, эффективно подавляет p-NF- κB p65, TLR4, p-p38 MAPK, p-ERK, p-JNK белковые уровни экспрессии (P &t;0.01). Вывод этого исследования ясно показывает ключевые параметры процесса приготовления медовой кукурузы, оптимальный стабильный процесс выполним; разработка стандартов качества проста в выполнении, результаты надежны, могут быть использованы для контроля качества медовых листьев вишни. Обжаренная медовая кукуруза может эффективно облегчить DSS-индуцируемый UC, ее механизм действия, возможно, связан с подавлением активации маршрута NF- κB/TLR4/MAPK.

Обжаренная медовая кукуруза;процесс обжаривания;стандарты качества;язвенный колит;воспалительные факторы;механизм действия