предыдущий|следующий

Травоведческое исследование мяса лонгана в классических рецептах

  • role： First author第一作者
  • Affiliation：

    State Key Laboratory for Quality Ensurance and Sustainable Use of Dao-di Herbs， National Resource Center for Chinese Materia Medica，China Academy of Chinese Medical Sciences，Beijing 100700，China

  • Email：liuym931010@163.com
  • Introduction：刘燕萌，博士，助理研究员，从事中药材品质评价研究，E-mail：liuym931010@163.com
LIU Yanmeng1,  
  • Affiliation：

    State Key Laboratory for Quality Ensurance and Sustainable Use of Dao-di Herbs， National Resource Center for Chinese Materia Medica，China Academy of Chinese Medical Sciences，Beijing 100700，China

WANG Yihan1,  
  • Affiliation：

    Guangxi Key Laboratory of Efficacy Study on Chinese Materia Medica， Guangxi University of Chinese Medicine，Nanning 530200，China

HAO Erwei2,  
  • role： Corresponding author通信作者
  • Affiliation：

    Guangxi Key Laboratory of Efficacy Study on Chinese Materia Medica， Guangxi University of Chinese Medicine，Nanning 530200，China

  • Email：yaochun111111@163.com
  • Introduction：姚春，博士，教授，从事“桂十味”道地药材高质量发展关键技术及应用研究，E-mail：yaochun111111@163.com
YAO Chun2*,  
  • role： Corresponding author通信作者
  • Affiliation：

    State Key Laboratory for Quality Ensurance and Sustainable Use of Dao-di Herbs， National Resource Center for Chinese Materia Medica，China Academy of Chinese Medical Sciences，Beijing 100700，China

  • Email：zzlzhongyi@163.com
  • Introduction：詹志来，博士，研究员，从事中药品质评价、本草考证、中药标准化研究，Tel：010-64087649，E-mail：zzlzhongyi@163.com； *
ZHAN Zhilai1*

реферат

Путём изучения классических травников, медицинских текстов и древних документов, а также современных исследований, автор систематически проанализировал историческую эволюцию названия, происхождения, научного наименования, лекарственной части, мест произрастания и оценки качества, сбора и обработки, свойств и основных лечебных эффектов мяса лонгана. Исследования показывают, что «肉龙眼» под именем «龙眼» впервые встречается в «Шэньнунь Бэньцао Цзин» эпохи Хань; в период Мин и Цин «龙眼肉» постепенно заменяет «龙眼» в качестве официального названия в травяной литературе, имеются также синонимы Ичжи, Личи Ну, Юань Янь. Источником мяса лонгана во все времена служит ложная оболочка лонгана Dimocarpus longan из семейства сапиндовых. Основные места произрастания, согласно древним травникам, включают Фуцзянь, Гуандун, Гуанси, Хайнань и Сычуань; с периода Цин лучшими считаются производимые в Минь и Гуан, которые признаны аутентичными регионами, и сегодня этими регионами считаются Фуцзянь, Гуанси и Гуандун. В древности сбор осуществлялся в августе, в современной практике лонган собирают в летний и осенний сезоны, после чего сушат на солнце или обжаривают для удаления влаги перед использованием в медицине. Основной метод обработки исторически - использование сырого продукта, также применяли мацерацию в алкоголе и измельчение в порошок. Современные критерии качества включают толщину мякоти, сладость, коричнево-жёлтый цвет и мягкую влажную текстуру. Мясо лонгана имеет сладкий вкус, тёплую природу, относится к меридианам сердца и селезёнки, его основная функция — укрепление сердца и селезёнки, питание крови и успокоение духа, что остаётся неизменным с древних времён до настоящего. Исходя из выводов исследования, рекомендуется при разработке классических рецептур, содержащих мясо лонгана, использовать ложную оболочку D. longan как источник и выбирать метод обработки согласно рецептуре, если не указано иначе, использовать сырой продукт.

ключеви́че слова́

классические рецепты;мясо лонгана;происхождение;научное название;травоведческое исследование;место происхождения;сбор и обработка

References

  1. 1.
    Chinese Pharmacopoeia Commission.Pharmacopoeia of the People's Republic of China：Volume 1［M］.Beijing：China Medical Science Press，2020：100.
  2. 2.
    ZHANG X F，GUO S，HO C T，et al.Phytochemical constituents and biological activities of Longan（Dimocarpus longan Lour.） fruit：A review［J］.Food Sci Hum Wellness，2020，9（2）：95-102.
  3. 3.
    Chinese Pharmacopoeia Commission.Pharmacopoeia of the People's Republic of China：Volume 1［M］.Beijing：People's Medical Publishing House，1963：73.
  4. 4.
    Chinese Pharmacopoeia Commission.Pharmacopoeia of the People's Republic of China：Volume 1［M］.Beijing：People's Medical Publishing House，1977：153.
  5. 5.
    Chinese Pharmacopoeia Commission.Pharmacopoeia of the People's Republic of China：Volume 1［M］.Beijing：People's Medical Publishing House，Chemical Industry Press，1985：74.
  6. 6.
    Chinese Pharmacopoeia Commission.Pharmacopoeia of the People's Republic of China：Volume 1［M］.Beijing：People's Medical Publishing House，Chemical Industry Press，1990：78.
  7. 7.
    Chinese Pharmacopoeia Commission.Pharmacopoeia of the People's Republic of China：Volume 1［M］.Beijing：Chemical Industry Press，Guangzhou：Guangdong Science and Technology Press，1995：79.
  8. 8.
    Chinese Pharmacopoeia Commission.Pharmacopoeia of the People's Republic of China：Volume 1［M］.Beijing：Chemical Industry Press，2000：73.
  9. 9.
    Chinese Pharmacopoeia Commission.Pharmacopoeia of the People's Republic of China：Volume 1［M］.Beijing：Chemical Industry Press，2005：65.
  10. 10.
    Chinese Pharmacopoeia Commission.Pharmacopoeia of the People's Republic of China：Volume 1［M］.Beijing：China Medical Science Press，2010：90.
  11. 11.
    Chinese Pharmacopoeia Commission.Pharmacopoeia of the People's Republic of China：Volume 1［M］.Beijing：China Medical Science Press，2015：96.
  12. 12.
    YAN Y H.Yanshi Jishengfang［M］.Beijing：People's Medical Publishing House，1980：29.
  13. 13.
    ZHU S.Pujifang：Volume 1［M］.Beijing：People's Medical Publishing House，1982：425.
  14. 14.
    WANG S X.Suixiju Yinshipu［M］.Xi'an：Sanqin Publishing House，2005：221.
  15. 15.
    Zhonghua Bencao Committee of National Administration of Traditional Chinese Medicine.Chinese Materia Medica：Volume 5［M］.Shanghai：Shanghai Science and Technology Press，1999：109-111.
  16. 16.
    HU J H， LI G P，BAO L.Research on materia medica of Longan Arillus［J］.Chin Wild Plant Resour，2021，40（6）：73-77.
  17. 17.
    GAO F X.Textual Research Process of Refining Longan Medicine Name［C］//Editorial office of Chinese Journal of Hospital Pharmacy，Wuhan Society of Medicine and Health Joint Office.Academic Annual Conference Proceedings of Chinese Journal of Hospital Pharmacy.［Uncertain Publisher］，2016：2.
  18. 18.
    Anonymity.Shennong Bencaojing［M］.Beijing：People's Medical Publishing House，1955：68.
  19. 19.
    CHEN J M.Bencao Mengquan［M］.Beijing：People's Medical Publishing House，1988：317.
  20. 20.
    WANG A.Bencao Beiyao［M］.Beijing：China Press of Chinese Medicine，1988：196.
  21. 21.
    WU Y L.Bencao Congxin［M］.Beijing：Publishing House of Ancient Chinese Medical Books，2001：146.
  22. 22.
    YANG S T.Bencaoshu Gouyuan［M］.Shanghai：Shanghai Scientific and Technical Publishers，1958：437.
  23. 23.
    XIE Z W.National Compendium of Chinese Herbs：Volume 2［M］.Beijing：People's Medical Publishing House，1996：169.
  24. 24.
    Department of Pharmaceutical Administration.Handbook of Chinese Medicinal Materials［M］.Beijing：People's Medical Publishing House，1959：212.
  25. 25.
    LU D X.Kaibao Bencao［M］.Hefei：Anhui Science and Technology Publishing House，1998：273.
  26. 26.
    SU S.Bencao Tujing［M］.Fuzhou：Fujian Science and Technology Publishing House，1988：325-326.
  27. 27.
    WU P.Wupu Bencao［M］.Beijing：People's Medical Publishing House，1987：64-65.
  28. 28.
    JI H.Nanfang Caomuzhuang：Volume 2［M］.Ming wanli 20th year block-printed edition，1592：13.
  29. 29.
    LI S Z.Bencao Gangmu［M］.Beijing：People's Medical Publishing House，2004：1490-1492.
  30. 30.
    JIA S X.Yaopin Huayi［M］.Beijing：Yuwen Publishing House，1904：77.
  31. 31.
    WANG R A.Bencao Yidu［M］.Beijing：People's Medical Publishing House，1987：278.
  32. 32.
    YE G.Bencao Jingjie［M］.Shanghai：Shanghai Science and Technology Press，1958：90.
  33. 33.
    YI Y Z A.Outline of Chinese Pharmacology［M］.Beijing：People's Medical Publishing House，1956：73.
  34. 34.
    TAO H J.Mingyi Bielu［M］.Beijing：People's Medical Publishing House，1986：15-16.
  35. 35.
    TAO H J.Bencaojing Jizhu［M］.Beijing：People's Medical Publishing House，1994：187.
  36. 36.
    Flora of China Editorial Committee of Chinese Academy of Sciences.The Flora of China：Volume 47［M］.Beijing：Science Press，1985：28.
  37. 37.
    SU J.Xinxiu Bencao［M］.Shanghai：Shanghai Classics Publishing House，1985：100.
  38. 38.
    LI S F，ZHANG L W，ZHAN Z L.Herbal textual research on Forsythiae Fructus in famous classical formulas［J］.Chin J Exp Tradit Med Form，2022，28（10）：111-122.
  39. 39.
    LIU W T.Bencao Pinhui Jingyao［M］.Beijing：People's Medical Publishing House，1982：803.
  40. 40.
    WANG W J.Taiyi Xianzhi Bencao Yaoxing Daquan：Volume 2［M］.Chenshi Jishantang，1582：28-29.
  41. 41.
    LI Z L.Bencao Yuanshi［M］//Xuxiu Siku Quanshu Committee.Xuxiu Siku Quanshu.Shanghai：Shanghai Classics Publishing House，2002：353-354.
  42. 42.
    WU J Z.Zhiwen Bencao［M］.Tokyo：National Diet Library，1837：375.
  43. 43.
    WU Q J.Zhiwu Mingshi Tukao：Volume 2［M］.Beijing：Zhonghua Book Company，1963：754.
  44. 44.
    ENGELBERT K.The Story of Foreign Culture［M］.Lemberg：Typis & impensis Henrici Wilhelmi Meyeri， aulae Lippiacae typographi，1712：777-778.
  45. 45.
    DE LURELLO J.Flora Cochinchinensis［M］.Ulyssipone：Typis，et expensis Academics，1790：233.
  46. 46.
    STEUDEL E G，COTTA J G.Nomenclator botanicus［M］.1821：328.
  47. 47.
    IWASAKI M.Bencao Tupu：Volume 67［M］.Tokyo：Atlas of Materia Medica Publication Society，1844：11-15.
  48. 48.
    IWASAKI M.Bencao Tupu：Volume 64［M］.OTA K，SHIRAI M，edited.Tokyo：Atlas of Materia Medica Publication Society，1917：5-9.
  49. 49.
    LAMARCK J B.Tableau Encyclopédique et Méthodique des Trois RèGnes de la Nature：Botanique［M］.1791： 574.
  50. 50.
    IINUMA Y.Sokuzashiki Zōshō：Volume 3［M］.Nagoya：Eirakuya Tōshirō，1856：77-79.
  51. 51.
    SMITH F P.Contributions Towards the Materia Medica and Natural History of China［M］.Shanghai：American Presbyterian Mission Press，1871：155.
  52. 52.
    MATSUMURA J.Botanical Nomenclature［M］.Tokyo：Maruzen Kabushikigaisha，，1884：78.
  53. 53.
    MATSUMURA J.Corrective and Supplementary Botanical Nomenclature［M］.Tokyo：Maruzen Kabushikigaisha，1895：195.
  54. 54.
    MATSUMURA J.Revised Botanical Nomenclature：Part of Chinese Names［M］.Tokyo：Maruzen Kabushikigaisha，1915：240.
  55. 55.
    KOIZUMI E.Hehan Yaokao［M］.Tokyo：Asakaya Bookstore，1893：52.
  56. 56.
    KONG Q L，DU J T，MO S L，et al.The Dictionary of Botany：Volume 1［M］.Shanghai：The Commercial Press，1918：1414-1415.
  57. 57.
    KOIZUMI E.New Compendium of Materia Medica：Volume 2［M］.DING F B，Translator.Shanghai：Shanghai Medical Book Bureau，1933：72-73.
  58. 58.
    Tsutomu I.Herbs of Northern China［M］.MU S L，Translator.Shanghai：Shanghai Medical Book Bureau，1946：95.
  59. 59.
    KARIBE T，KIMURA K.Domestic Medicinal Plants［M］.Tokyo：Nihon Yakusha，1934：168-169.
  60. 60.
    YANG H T.Yaowu Tukao：Volume 6［M］.Nanjing：Central Chinese Medical Center，1935：26-28.
  61. 61.
    LIU W Y.Yaowuxue Beikao［M］.Beijing：Tongji Tang Laboratory of Chinese medicine，1935：141.
  62. 62.
    CHEN C R.Comprehensive Dictionary of Chinese Materia Medica：Volume 2［M］.Shanghai：World Book Bureau，1935：1759-1760.
  63. 63.
    YI B E，LIU R Q.New Annotations of Materia Medica［M］.Beijing：Peking Natural History Bulletin，1936：86.
  64. 64.
    JIA Z Z，JIA Z S.Plantae Sinicae Cum Illustrationibus［M］.Shanghai：Kaiming Bookstore，1937：464.
  65. 65.
    Institue of Materia Medica Chinese Academy of Medical Science.Chinese Medicinal Herbs：Volume 2［M］.Beijing：People's Medical Publishing House，1960：108-110.
  66. 66.
    The Second Military Medical University，Department of Pharmacology.Illustrated Handbook of Chinese Medicinal Plants［M］.Shanghai：Shanghai Educational Publishing House，1960：494.
  67. 67.
    KARIBE T.Hehan Shengyao［M］.Tokyo：Hirokawa Shoten Kabushikigaisha，1970：134-135.
  68. 68.
    Institue of Materia Medica Chinese Academy of Medical Science.Chinese Medicinal Herbs：Volume 3［M］.Beijing：People's Medical Publishing House，1984：291-294.
  69. 69.
    XU L S，HE H X，XV G J，et al.Chinese Medicinal Materials［M］.Beijing：China Medical Science Press，1996：1270-1271.
  70. 70.
    XIAO P G.New Annals of Chinese Medicinal Herbs：Volume 2［M］.Beijing：Chemical Industry Press，2002：183-185.
  71. 71.
    CHEN R S.Differentiation of Drug Production ［M］.Guangzhou：Laming Press，1930：94.
  72. 72.
    LU G P.Identification of 500 Common Chinese Medicinal Materials［M］.Beijing：China Press of Chinese Medicine，1999：352-354.
  73. 73.
    HAN D M，WU Z X，YANG W，et al.Evaluation system established for the quality of ripened longan fruit based on physicochemical indices［J］.J Plant Gen Resour，2015，16（3）：503-511，519.
  74. 74.
    WANG J H，LIU L Q，HU X W，et al.Comprehensive evaluation of important fruit quality of 38 longan varieties in Zhanjiang area［J］.South China Fruits，2024，53（1）：91-100，109.

Читать полностью

The above content is generated by Large Model Translation. The translated content is for reference only. We do not assume any commercial or legal responsibilty for any consequences arising from the use of our website