На основе изучения древних фармакопей, медицинских трактатов и рецептур в сочетании с соответствующими современными литературными источниками автор систематически рассмотрел и проверил наименования, происхождение, научные названия, районы произрастания, оценки качества, сбор, обработку и методы приготовления, свойства, вкусы и функции лекарственного сырья мугуа на различных исторических этапах развития. Результаты показали, что в древних фармакопеях мугуа обычно использовалось в качестве основного названия, при этом встречались и синонимы, такие как тцзецзяоли, тэгэн хайтан, мутаоцзы и др. Основным источником мугуа традиционно являлись почти созревшие плоды растения семейства розоцветных, тэгэн хайтан Chaenomeles speciosa (в народе называемый "морщинистым мугуа"), также в лекарственные смеси попадали плоды другого растения того же семейства, вишня C. sinensis (в "Флоре Китая" обозначен как мугуа, в народе "светлокожий мугуа"). Исторически почитаемым регионом происхождения были Сюаньчэн (провинция Аньхой), а в новое время высококачественными считаются мугуа из Чуаньань (Чжэцзян) и Цыцюй (Хубэй), что формирует три основных региона производства. Современный стандарт качества — плотные, мякоть толстая, пурпурно-красного цвета, кислого вкуса плоды. Сбор традиционно осуществлялся в восьмом месяце по лунному календарю. Первичная обработка по древним текстам заключалась в нарезке медным ножом и сушке на солнце, современная — продольное рассечение, сушка на солнце или бланширование в кипятке до сероватого цвета и затем сушка. До династии Мин способ обработки заключался в пропаривании с бычьим молоком, после Мин — прямое пропаривание, в современности листья нарезают с увлажнением или паром, сушат и применяют либо в сыром виде, либо обжаривают. Вкусовые качества согласно "Минъи Бэлулу" периода Вэй-Цзинь — "кислый, тёплый, нетоксичный", в фармакопее КНР 2025 года — "кислый, тёплый"; токсичность ранее считалась отсутствующей, с эпохи Мин в "Цзюхуан Бэньцхао" отмечены побочные эффекты от чрезмерного употребления — повреждение зубов и сухожилий; эффекты применения варьировались от облегчения влажной тупой боли, холеры, тошноты до современного расслабления мышц, активации меридианов и улучшения пищеварения. На основе исследования рекомендуется при разработке классических рецептур и оздоровительных продуктов на основе мугуа использовать C. speciosa как сырьё и подбирать форму обработки согласно указаниям рецептуры, при отсутствии таковых — применять сырьё в исходном виде.

Классические рецепты;Мугуа;Фармакологическое исследование;Происхождение;Изменение места происхождения;Оценка качества;Сбор и обработка