Исследование влагопоглощения всегда было ключевым и актуальным направлением в традиционной китайской медицине. Разъяснение механизма влагопоглощения играет важную роль в разработке рецептур, оптимизации технологических процессов и выборе условий хранения. Модель влагопоглощения является важным инструментом для характеристики механизма влагопоглощения традиционных китайских лекарств и существует в различных вариантах. Двойная экспоненциальная модель основана на законах сохранения массы и энергии и первом законе диффузии Фика, представляя собой кинетическую математическую модель, отражающую физические характеристики экстрактов китайских лекарств. В последние годы эта модель широко используется для моделирования динамического влагопоглощения экстрактов и твердых препаратов при различных условиях влажности, выявляя связь между кинетическими параметрами влагопоглощения и характеристиками материалов, предоставляя новый взгляд на описание влагопоглощения в традиционной китайской медицине. В статье систематически рассматривается развитие применения данной модели в области традиционной китайской медицины, анализируются ее преимущества, недостатки и вызовы, а также перспективы применения в других областях, с целью предоставить ориентиры для изучения механизмов влагопоглощения и технологий защиты от влаги в традиционной китайской медицине, а также для распространения применения в пищевой и полимерной промышленности.

двойная экспоненциальная модель;традиционная китайская медицина;влагопоглощение;кинетические модели;экстракты;твердые препараты