La semilla de cassia es una sustancia reconocida por el departamento nacional de salud como un producto tradicional que es tanto alimento como medicina (conocida como sustancia alimentaria-medicinal) y se utiliza ampliamente en el campo de los alimentos funcionales en China. Este estudio primero construyó una base de datos de información de alimentos funcionales basados en la cassia, analizó las declaraciones funcionales, los principales ingredientes y la distribución de las formas farmacéuticas, y con el uso de gráficos de red y el algoritmo Apriori, realizó un análisis de reglas de asociación sobre tres ingredientes con altas declaraciones funcionales: que ayudan a mantener niveles saludables de lípidos en sangre (colesterol / triglicéridos), ayudan a controlar la grasa corporal y ayudan a la regulación intestinal. En segundo lugar, basándose en la función y los requisitos regulatorios de los alimentos funcionales, y combinando los avances recientes en la investigación sobre la cassia, se analizaron los problemas enfrentados en la evaluación técnica y el desarrollo del producto, desde la seguridad, las declaraciones funcionales y la controlabilidad de la calidad. Finalmente, se propusieron recomendaciones para optimizar la gestión de acceso clasificatorio de productos alimentarios-medicinales, innovar las declaraciones funcionales tradicionales de bienestar, fortalecer la construcción del sistema de calidad y la gestión de evaluación post-comercialización con divulgación de información, para promover la herencia y el desarrollo de la cultura tradicional china de cuidado de la salud y apoyar la estrategia “China Saludable”.

cassia; alimentos funcionales; sustancia alimentaria-medicinal; supervisión; evaluación post-comercialización