El objetivo es estudiar las reglas del cambio en los componentes químicos antes y después del carbón activado de Gardenia, para proporcionar soporte de datos para la investigación sobre la base material del carbón activado de Gardenia. El método utiliza cromatografía líquida ultraeficiente acoplada a espectrometría de masas de alta resolución con trampas Orbitrap de cuadrupolo y campo electrostático (UPLC-Q-Orbitrap MS/MS) para recolectar datos en modos de iones positivos y negativos, combinando el software Compound Discoverer 3.3 y bases de datos en línea para un análisis completo de los componentes químicos en Gardenia cruda y carbón activado de Gardenia. Se utilizó el software SIMCA14.1 para análisis de componentes principales y análisis discriminante por mínimos cuadrados parciales, filtrando los metabolitos secundarios y primarios diferentes antes y después del carbón activado con valores VIP >1, y se utilizó el sitio MetaboAnalyst para el enriquecimiento de rutas KEGG como referencia para explicar el mecanismo de preparación. Se identificaron un total de 185 componentes, incluidos 96 metabolitos secundarios y 89 metabolitos primarios; clasificados en nueve categorías principalmente compuestas por glucósidos terpénicos de éter cíclico, flavonoides y terpénicos, y se analizó su patrón de fragmentación. Además, se realizó un análisis estadístico multivariado para metabolitos secundarios y primarios, identificando 70 y 59 metabolitos diferenciales respectivamente. Los metabolitos secundarios se enriquecieron en dos rutas metabólicas, incluyendo metabolismo de ácidos dicarboxílicos de cadena ramificada C5 y biosíntesis de flavonoides y flavonoles, mientras que los metabolitos diferenciales primarios se enriquecieron en siete rutas, incluyendo metabolismo del ácido linoleico y tirosina. La conclusión es que los componentes químicos cambiaron significativamente después del carbón activado de Gardenia, con una disminución significativa en el contenido de glucósidos terpénicos de éter cíclico como hidroxigardenósido, crocina II, ácido safranal y jasminósido B, y un aumento significativo en el contenido de 4-hidroxicumarina, ácido genipósido, gentilósido y metil éster de gardenósido. Se presume que este cambio está relacionado con el mejorado efecto de enfriamiento de la sangre y hemostasia del producto procesado. Los componentes clave identificados proporcionan la base material para aclarar los cambios en la eficacia antes y después del carbón activado de Gardenia.

Gardenia; carbón activado de Gardenia; componentes químicos; cromatografía líquida ultraeficiente-cuatruplo-trampa Orbitrap de campo electrostático espectrometría de masas de alta resolución (UPLC-Q-Orbitrap MS/MS); metabolitos primarios; metabolitos secundarios