Este artículo, a través de la consulta de antecedentes en herbarios, libros médicos y fórmulas, junto con literatura moderna, realiza una revisión sistemática y verificación histórica sobre el nombre, origen, nombre científico, área de producción, evaluación de calidad, recolección, procesamiento, preparación y efectos terapéuticos de la Uncaria (钩藤), con el fin de proporcionar una base para el desarrollo y uso de fórmulas clásicas que contienen este material medicinal. Según las investigaciones, el nombre inicial era “Diaoteng”, mencionado en el "Catálogo de Médicos Famosos"; en la dinastía Ming, “Gouteng” se estableció como nombre oficial, y desde entonces se ha utilizado en la mayoría de las farmacopeas posteriores, existiendo otros nombres como Diaoteng, Diaogouteng, Shuanggouteng. En la antigüedad, el origen principal de Gouteng fue plantas de la familia Rubiaceae, Uncaria rhynchophylla o U. sinensis; hoy en día se amplió a cinco especies: U. rhynchophylla, U. sinensis, U. macrophylla, U. hirsuta, y U. sessilifructus. Desde las dinastías del Norte y Sur, las áreas de producción principales han sido las actuales provincias de Shaanxi, Sichuan, Chongqing, Guizhou, Hunan, Hubei y Jiangxi; la producción moderna se extiende a la mayoría del sur de China, destacando Zunyi en Guizhou, Guilin en Guangxi y Wenzhou en Zhejiang. En Tang y Song, las partes usadas eran la corteza y los ganchos; en Ming y Qing principalmente los ganchos; y en la actualidad los tallos y ramas con ganchos. Desde Ming se considera mejor la calidad tierna; hoy también se valora la doble garra, la textura tierna y el color rojo. La recolección tradicional en calendario lunar era en marzo; ahora en otoño e invierno. Antiguamente se cortaba para procesar; hoy se corta y se seca al vapor o directamente al sol. En la antigüedad el sabor se consideraba dulce y ligeramente frío; las descripciones modernas varían. En Ming se atribuía a los meridianos Jueyin de manos y pies y a los doce meridianos; en Qing a los meridianos Jueyin de manos y pies y a los del corazón y el hígado; actualmente se considera que corresponde a hígado y pericardio. Los efectos registrados han sido bastante coherentes a lo largo del tiempo, usados principalmente para convulsiones, llanto infantil, dolor de cabeza y mareos. Basado en el estudio, se recomienda para formular clásicos con Gouteng usar U. rhynchophylla o U. sinensis como origen medicinal, y el método de procesamiento depende de la fórmula, sin indicaciones específicas se seca tras cortar o tras vaporizar.

Gouteng;investigación botánica;nombre científico;origen;lugares de producción;evaluación de calidad;recolección, procesamiento y preparación