砂仁的化学成分、药理活性及鉴别的研究进展

古远聪; 谭志豪; 吕帮玉; 张慧芳; 杨新河

doi:10.13422/j.cnki.syfjx.20241303

您当前的位置：

首页 >

文章列表页 >

砂仁的化学成分、药理活性及鉴别的研究进展

综述 | 更新时间：2024-10-15

- 砂仁的化学成分、药理活性及鉴别的研究进展
  增强出版
- Chemical Constituents， Pharmacological Activities， and Identification of Amomi Fructus： A Review
- 中国实验方剂学杂志 2024年30卷第22期页码：270-278
- 作者机构：
  
  1.广东海洋大学食品科学与工程学院，广东阳江 529500
  2.广东海洋大学材料科学与工程学院，广东阳江 529500
- 作者简介：
  
  古远聪，在读硕士，从事天然产物化学研究，E-mail：guyuancong33@163.com
  杨新河，教授，硕士生导师，从事天然产物化学研究，E-mail：hbxhyang@163.com
- 基金信息：
  
  广东省科技创新专项资金（“大专项十任务清单”）项目(SDZX2023038)
- DOI：10.13422/j.cnki.syfjx.20241303
  中图分类号： R2-0;R22;R285.5;R284;R33
- 收稿：2024-07-08，
  
  网络出版：2024-09-04，
  
  纸质出版：2024-11-20
- 稿件说明：
移动端阅览
古远聪,谭志豪,吕帮玉等.砂仁的化学成分、药理活性及鉴别的研究进展[J].中国实验方剂学杂志,2024,30(22):270-278.

GU Yuancong,TAN Zhihao,LYU Bangyu,et al.Chemical Constituents， Pharmacological Activities， and Identification of Amomi Fructus： A Review[J].Chinese Journal of Experimental Traditional Medical Formulae,2024,30(22):270-278.
古远聪,谭志豪,吕帮玉等.砂仁的化学成分、药理活性及鉴别的研究进展[J].中国实验方剂学杂志,2024,30(22):270-278. DOI： 10.13422/j.cnki.syfjx.20241303.

GU Yuancong,TAN Zhihao,LYU Bangyu,et al.Chemical Constituents， Pharmacological Activities， and Identification of Amomi Fructus： A Review[J].Chinese Journal of Experimental Traditional Medical Formulae,2024,30(22):270-278. DOI： 10.13422/j.cnki.syfjx.20241303.

摘要

砂仁为姜科植物阳春砂

Amomum villosum、

绿壳砂

Amomum villosum

Var

. xanthiondes

和海南砂

Amomum longiligulare

的干燥成熟果实。砂仁作为著名的“四大南药”之一，同时也是一种“药食同源”的食材，在我国主产于广东省、云南省和海南省等地。近年来，随着“健康中国”战略的深入实施，砂仁因其显著的药用价值而逐渐受到越来越多公众的青睐。同时，对其化学成分、药理作用和鉴别方法的研究也得到了学者的广泛关注。砂仁的化学成分相当复杂，主要成分包括乙酸龙脑酯、樟脑和龙脑等挥发性成分，及多糖、多酚和矿质元素等非挥发性成分；砂仁的药理作用广泛，包括胃肠保护、降脂减肥、降血糖、降尿酸、抗氧化、抗炎、抗菌和镇痛等；砂仁的鉴别技术包括显微技术鉴别、分子生物学技术鉴别和电化学指纹图谱鉴别等至关重要，关系到砂仁的品质控制、使用安全性和有效性。然而，近年来较全面地归纳总结砂仁的研究鲜有报道，这限制了砂仁的深入研究和高值化开发利用。文章系统地综述了砂仁的化学成分、药理活性及鉴别的研究进展，并提出了砂仁

未来的研究展望。

Abstract

Amomi Fructus （AF） refers to the dried mature fruit of

Amomum villosum

A. villosum

. var

. xanthiondes

， and

A. longiligulare

， all belonging to the Zingiberaceae family. As one of the renowned "Four Southern Medicines"， AF is also classified as an ingredient featured by "medicinal and food homology". It is mainly produced in Guangdong， Yunnan， and Hainan provinces in China. In recent years， with the in-depth implementation of the "Healthy China" strategy， AF has gained increasing popularity among the public due to its significant medicinal value. At the same time， research on its chemical composition， pharmacological effects， and identification methods has garnered widespread attention from scholars. The chemical composition of AF is highly complex. Its primary constituents include volatile components such as borneol acetate， camphor， and borneol， as well as non-volatile components such as polysaccharides， polyphenols， and mineral elements. AF possesses a wide range of pharmacological effects， including gastrointestinal protection， lipid-lowering and weight loss， glucose-lowering， uric acid-lowering， antioxidant， anti-inflammatory， antibacterial， and analgesic activities. The identification techniques for AF， including microscopic identification， molecular biological identification， and electrochemical fingerprinting， are crucial for its quality control， safety， and efficacy. However， in recent years， there have been few comprehensive summaries of research on AF， which limits further in-depth research and high-value development and utilization of AF. This article systematically reviewed the research progress on the chemical composition， pharmacological activity， and identification methods of AF， and is expected to provide prospects for future research.

关键词

Keywords

references

付琛，陈程，周光雄，等 . 阳春砂仁化学成分研究［J］. 中草药， 2011 ， 42 （ 12 ）： 2410 - 2412 .

SUO S ， LAI Y ， LI M ， et al . Phytochemicals， pharmacology，clinical application， patents， and products of Amomi fructus ［J］. Food Chem Toxicol ， 2018 ， 119 ： 31 - 36 .

杨彩霞 . 云南产阳春砂仁与进口砂仁化学成分及主要药效学的比较研究［D］. 昆明：云南中医学院， 2017 .

李丽丽，田文仓，刘茵，等 . 砂仁中化学成分及其药理作用的研究进展［J］. 现代生物医学进展， 2018 ， 18 （ 22 ）： 4390 - 4396 .

苏畅，杜晓娟，刘雪婷，等 . 砂仁药材及其饮片的质量分析［J］. 中国药事， 2018 ， 32 （ 11 ）： 1483 - 148 .

尹雪，魏刚，何建雄，等 . 阳春砂仁GC-MS特征指纹图谱数字化信息的GC验证［J］. 中药新药与临床药理， 2008 ， 19 （ 6 ）： 473 - 476 .

国家药典委员会 . 中华人民共和国药典：一部［M］. 北京：中国医药科技出版社， 2015 ： 45 .

黄绿，付兴情，肖佳，等 . 阳春砂仁不同部位挥发性成分的GC-MS分析研究［J］. 成都中医药大学学报， 2020 ， 43 （ 2 ）： 42 - 46 .

CHEN Z ， GUO S ， CAO J ， et al . Insecticidal and repellent activity of essential oil from Amomum villosum Lour. and its main compounds against two stored-product insects ［J］. Int J Food Prop ， 2018 ， 21 （ 1 ）： 2265 - 2275 .

CHEN L X ， LAI Y F ， ZHANG W X ， et al . Comparison of volatile compounds in different parts of fresh Amomum villosum Lour. from different geographical areas using cryogenic grinding combined HS-SPME-GC-MS ［J］. Chin Med ， 2020 ， 15 ： 97 .

TU X ， LIU Y ， YANLI Y ， et al . Effects of four drying methods on Amomum villosum Lour. 'Guiyan1' volatile organic compounds analyzed via headspace soli d phase microextraction and gas chromatography-mass spectrometry coupled with OPLS-DA ［J］. RSC Adv ， 2022 ， 12 （ 41 ）： 26485 - 26496 .

陈啸天，肖雪，钱沉鱼，等 . 全二维气相色谱-四级杆飞行时间质谱对不同产地砂仁挥发油成分的分析［J］. 中国调味品， 2021 ， 46 （ 2 ）： 142 - 148 .

宋居易，陈啸天，刘舒芹，等 . 基于全二维气相色谱－四极杆飞行时间质谱法比较顶空—固相微萃取法和同时蒸馏法对砂仁中挥发性成分的提取效果［J］. 理化检验-化学分册， 2022 ， 58 （ 2 ）： 181 - 192 .

王玲，司徒绮文 . 春砂仁挥发性成分的提取和检测［J］. 现代食品科技， 2010 ， 26 （ 9 ）： 1031 - 1034 .

张生潭，王兆玉，汪铁山，等 . 中药砂仁挥发油化学成分及其抗菌活性［J］. 天然产物研究与开发， 2011 ， 23 （ 3 ）： 464 - 472 .

AO H ， WANG J ， CHEN L ， et al . Comparison of volatile oil between the fruits of Amomum villosum Lour. and Amomum villosum Lour. var. xanthioides T. L. Wu et senjen based on GC-MS and chemometric techniques ［J］. Molecules ， 2019 ， 24 （ 9 ）： 1663 .

ZHANG D ， LI S ， XIONG Q ， et al . Extraction， characterization and biological activities of polysaccharides from Amomum villosum ［J］. Carbohydr Polym ， 2013 ， 95 （ 1 ）： 114 - 122 .

韦志，阮心眉，戴涛涛，等 . 碱提砂仁多糖的结构表征及其抗氧化活性研究［J］. 食品工业科技， 2021 ， 42 （ 24 ）： 87 - 93 .

LIU H ， ZHUANG S ， LIANG C ， et al . Effects of a polysaccharide extract from Amomum villosum Lour. on gastric mucosal injury and its potential underlying mechanism ［J］. Carbohydr Polym ， 2022 ， 294 ： 119822 .

李宗主，潘瑞乐，李展，等 . 阳春砂仁中总黄酮、异槲皮苷和槲皮苷含量测定研究［J］. 科技导报， 2009 ， 27 （ 9 ）： 30 - 33 .

邹慧琴，刘勇，闫永红，等 . 砂仁不同部位总黄酮的含量测定［J］. 中华中医药学刊， 2013 ， 31 （ 2 ）： 376 - 378 .

韦志 . 海南砂仁活性成分研究及产品开发［D］. 南昌：南昌大学， 2021 .

高林林，王倩，张竞雯，等 . 春砂仁和益智仁中黄酮类物质的精制及其抑菌和抗肿瘤功能研究［J］. 食品安全质量检测学报， 2019 ， 10 （ 14 ）： 4659 - 4666 .

倪明龙，邱志超，薛雪 . 超级微波消解-电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）检测砂仁中的8种元素［J］. 现代食品科技， 2021 ， 37 （ 8 ）： 326 - 332 .

LV Y ， LI J ， LI Y ， et al . Unveiling the potential mechanisms of Amomi fructus against gastric ulcers via integrating network pharmacology and in vivo experiments ［J］. J Ethnopharmacol ， 2024 ， 319 （ Pt 2 ）： 117179 .

ZHANG T ， LU S H ， BI Q ， et al . Volatile oil from Amomi Fructus Attenuates 5-fluorouracil-induced intestinal mucositis ［J］. Front Pharmacol ， 2017 ， 8 ： 786 .

LI K ， ZHANG A ， LI X ， et al . Advances in clinical immunotherapy for gastric cancer ［J］. Biochim Biophys Acta Rev Cancer ， 2021 ， 1876 （ 2 ）： 188615 .

周小妹，张迎，罗明权，等 . 砂仁挥发性成分及其对GES-1细胞保护作用的比较分析［J］. 海南医学院学报， 2024 ， 30 （ 10 ）： 721 - 730 .

周小妹，练勇，罗明权，等 . 海南砂仁化学成分及其胃黏膜保护活性研究［J］. 海南医学院学报， 2024 ， doi： 10.13210/j.cnki.jhmu.20240806.002 http://dx.doi.org/10.13210/j.cnki.jhmu.20240806.002 .

李菊，赵荣华，陈鑫，等 . 砂仁复方对5-FU所致大鼠肠道菌群调节作用研究［J］. 云南中医学院学报， 2021 ， 44 （ 2 ）： 14 - 20 .

徐方方，陈伟英，蔡婉娜，等 . 砂仁的化学成分及质量控制方法的研究进展［J］. 世界中医药， 2020 ， 15 （ 24 ）： 3881 - 3886，3894 .

ZHANG M ， HUANG C ， CHEN Z ， et al . Water decoction of Pericarpium citri reticulatae and Amomi fructus ameliorates alcohol-induced liver disease involved in the modulation of gut microbiota and TLR4/NF- κ B pathway ［J］. Front Pharmacol ， 2024 ， doi： 10.3389/fphar.2024.1392338 http://dx.doi.org/10.3389/fphar.2024.1392338 .

LIU S ， ZHAO Y ， LI S ， et al . Network pharmacology combined with an animal model to reveal the material basis and mechanism of Amomum villosum in alleviating constipation in mice ［J］. Gene ， 2024 ， 897 ： 148064 .

赖晓峰 . 砂仁促进胃部疾病患者胃肠功能恢复的临床研究［J］. 哈尔滨医药， 2021 ， 41 （ 3 ）： 136 - 137 .

RIM H K ， PAULRAYER A ， SEUL Y K ， et al . Amomum villosum Lour. fruit extract ameliorates high-fat diet-induced body mass gain and adipogenic pathways in C57BL/6 mice ［J］. J King Saud Univ Sci ， 2021 ， 33 （ 5 ）： 101473 .

KIM Y S ， RIM K H ， PAULRAYER A ， et al . Amomum villosum Lour. fruit extract mitigates hyperlipidemia through SREBP-2/LDLR/HMGCR signaling in high-cholesterol diet-fed mice ［J］. J King Saud Univ Sci ， 2022 ， 34 （ 7 ）： 102230 .

KIM H R ， PAULRAYER A ， KWON Y G ， et al . Acute effects of Amomum villosum Lour. fruit extract on postprandial glycemia and insulin secretion： A single-blind， placebo-controlled， crossover study in healthy subjects ［J］. Saudi J Biol Sci ， 2020 ， 27 （ 11 ）： 2968 - 2971 .

KIM H R ， ANTONISAMY A ， KIM S K ， et al . Inhibitory effect of Amomum villosum water extracts on α -glucosidase activity ［J］. Physiol Mol Plant Pathol ， 2022 ， 117 ： 101779 .

DONG L ， ZHANG S ， CHEN L ， et al . In vivo anti-hyperuricemia and anti-gouty arthritis effects of the ethanol extract from Amomum villosum Lour ［J］. Biomed Pharmacother ， 2023 ， 161 ： 114532 .

CHO J H ， LEE J S ， KIM H G ， et al . Ethyl acetate fraction of Amomum villosum var. xanthioides attenuates hepatic endoplasmic reticulum stress-induced non-alcoholic steatohepatitis via improvement of antioxidant capacities ［J］. Antioxidants （Basel）， 2021 ， 10 （ 7 ）： 998 .

刘靓，姜晶，陈贝妮，等 . 春砂仁多糖对高脂饮食小鼠脂代谢和抗氧化作用的影响［J］. 中国食品添加剂， 2024 ， 35 （ 3 ）： 163 - 170 .

LIANG J ， XU Y ， CHEN J ， et al . Antioxidant aromatic compounds from Amomum villosum and target prediction of active ingredients ［J］. Bioorg Chem ， 2024 ， 147 ： 107375 .

XU Y ， SUN D ， XIONG L ， et al . Phenolics and terpenoids with good anti-inflammatory activity from the fruits of Amomum villosum and the anti-inflammatory mechanism of active diterpene ［J］. Bioorg Chem ， 2024 ， 145 ： 107190 .

ZHANG Q Q ， LIU K X ， LI Y X ， et al . Three new labdane-type diterpenoids from the fruits of Amomum villosum and their anti-inflammatory activities ［J］. Chem Biodivers ， 2023 ， 20 （ 9 ）： e202301014 .

任娟，张娜，王敏，等 . 基于网络药理学的砂仁镇痛作用机制研究［J］. 中国药学杂志， 2021 ， 56 （ 9 ）： 723 - 730 .

TANG C ， CHEN J ， ZHOU Y ， et al . Exploring antimicrobial mechanism of essential oil of Amomum villosum Lour through metabolomics based on gas chromatography-mass spectrometry in methicillin-resistant Staphylococcus aureus ［J］. Microbiol Res ， 2021 ， 242 ： 126608 .

ZHANG K ， CAO F ， ZHAO Y ， et al . Antibacterial ingredients and modes of the methanol-phase extract from the fruit of Amomum villosum Lour ［J］. Plants （Basel）， 2024 ， 13 （ 6 ）： 834 .

ZUO X ， WANG Y ， ZHAO H ， et al . Allelopathic effects of Amomum villosum Lour. volatiles from different organs on selected plant species and soil microbiota ［J］. Plants （Basel）， 2022 ， 11 （ 24 ）： 3550 .

曾亚军，陈训，彭惠蓉 . 砂仁及其常见混淆品分类鉴别［J］. 贵州科学， 2005 ， 23 （ 3 ）： 60 - 64 .

曾志，席振春，蒙绍金，等 . 不同品种砂仁挥发性成分及质量评价研究［J］. 分析测试学报， 2010 ， 29 （ 7 ）： 701 - 706 .

罗婧，康帅，苏畅，等 . 砂仁及其近似基原品种的生药学鉴别与数字化研究［J］. 药物分析杂志， 2021 ， 41 （ 8 ）： 1316 - 1325 .

王梦圆，王霞，张典，等 . 砂仁及其混伪品益智仁的ISSR分子鉴别［J］. 分子植物育种， 2021 ， 19 （ 2 ）： 562 - 567 .

郭利霄，齐兰婷，申亚君，等 . 基于显微鉴别和可视化探针技术的砂仁鉴别研究［J］. 中国现代应用药学， 2021 ， 38 （ 3 ）： 294 - 298 .

王惠民，曾瑜倩，翟晓敏，等 . 中药砂仁的电化学指纹图谱研究［J］. 广州化工， 2020 ， 48 （ 21 ）： 88 - 91 .

浏览量

384

下载量

CSCD

文章被引用时，请邮件提醒。

提交

工具集

关联资源

复方苦参注射液研究进展

千金子化学成分研究进展

玉簪属甾体类成分及其药理活性研究进展

藏族药榜嘎研究进展