桃叶鸦葱鞣质的提取及体外抗氧化作用

杨辉; 王治宝

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桃叶鸦葱鞣质的提取及体外抗氧化作用

更新时间：2024-09-23

- 桃叶鸦葱鞣质的提取及体外抗氧化作用
- Extraction and Antioxidative Activity of Tannins from Scorzonera Sinensis
- 中国实验方剂学杂志 2012年18卷第18期页码：244-246
- 作者机构：
- 作者简介：
- 基金信息：
  
  张家口市科技计划攻关项目(11110017D)
- DOI：
  中图分类号：
- 纸质出版日期：2012
- 稿件说明：
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杨辉, 王治宝. 桃叶鸦葱鞣质的提取及体外抗氧化作用[J]. 中国实验方剂学杂志, 2012,18(18):244-246.

YANG Hui, WANG Zhi-bao. Extraction and Antioxidative Activity of Tannins from Scorzonera Sinensis[J]. Chinese journal of experimental traditional medical formulae, 2012, 18(18): 244-246.
杨辉, 王治宝. 桃叶鸦葱鞣质的提取及体外抗氧化作用[J]. 中国实验方剂学杂志, 2012,18(18):244-246. DOI：

YANG Hui, WANG Zhi-bao. Extraction and Antioxidative Activity of Tannins from Scorzonera Sinensis[J]. Chinese journal of experimental traditional medical formulae, 2012, 18(18): 244-246. DOI：

摘要

目的: 测定桃叶鸦葱根及地上部分中鞣质的含量

考察鞣质抗氧化活性。方法: 采用正交设计优化鞣质提取工艺

采用络合滴定法测定鞣质含量。采用碘量法测定0.01~0.05 g ·mL-1鞣质对过氧化氢(H2O2)的作用

采用分光光度法测定其对羟自由基( ·OH)的作用。结果: 桃叶鸦葱根及地上部分中鞣质含量分别为8.18%和9.27%。桃叶鸦葱鞣质的体外抗氧化具一定的剂量依赖性

质量浓度为0.05 g ·mL-1时对H2O2及 ·OH的平均清除率分别达到8.89%

88.24%。结论: 桃叶鸦葱鞣质有一定抗氧化作用。

Abstract

Objective: To determine the content of tannins in above and under ground parts of scorzonera sinensis. To observe antioxidative activity of tannin from scorzonera sinensis. Method: The complexometric titration was used to determine the content of tannins. Iodometric and spectrophotometry were used to determine the effects of tannins on H2O2 and · OH. Result: The tannins in above and under ground parts of scorzonera sinensis was 8.18% and 9.27% accordingly. With the Concentration of 0.05 g · mL-1

the clearance rates on H2O2 and · OH were 8.89% and 88.24%. Conclusion: Tannins of scorzonera sinensis have a strong ability to resistance oxidation.

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