正交试验优选茶梗中茶氨酸的提取工艺

陈沛鑫; 高英; 李卫民

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正交试验优选茶梗中茶氨酸的提取工艺

更新时间：2024-01-04

- 正交试验优选茶梗中茶氨酸的提取工艺
- Optimization of Extraction Technology of Theanine from Tea Stalk by Orthogonal Test
- 中国实验方剂学杂志 2012年18卷第17期页码：39-41
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  中图分类号：
- 纸质出版日期：2012
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陈沛鑫, 高英, 李卫民. 正交试验优选茶梗中茶氨酸的提取工艺[J]. 中国实验方剂学杂志, 2012,18(17):39-41.

CHEN Pei-xin, GAO Ying, LI Wei-min. Optimization of Extraction Technology of Theanine from Tea Stalk by Orthogonal Test[J]. Chinese journal of experimental traditional medical formulae, 2012, 18(17): 39-41.
陈沛鑫, 高英, 李卫民. 正交试验优选茶梗中茶氨酸的提取工艺[J]. 中国实验方剂学杂志, 2012,18(17):39-41. DOI：

CHEN Pei-xin, GAO Ying, LI Wei-min. Optimization of Extraction Technology of Theanine from Tea Stalk by Orthogonal Test[J]. Chinese journal of experimental traditional medical formulae, 2012, 18(17): 39-41. DOI：

摘要

目的: 优选茶梗中茶氨酸的提取工艺。方法: 以茶氨酸为指标

HPLC测定茶氨酸含量

选择提取溶剂、料液比、提取温度、提取次数和提取时间为考察因素

用单因素试验确定因素水平;以料液比、提取温度、提取时间为考察因素

采用正交试验优选提取工艺。结果: 最佳提取工艺为20倍量水于80 ℃提取1 h。结论: 该优选工艺稳定、可控、提取率高。

Abstract

Objective: To optimize extraction technology of theanine from tea stalk. Method: With the content of theanine as index which was determined by HPLC

ratio of liquid-material

extraction solvent

extraction temperature

extraction time and extraction times were selected as factors

factors and levels were determined by single-factor test; Orthogonal test was used to optimize extraction technology with ratio of liquid-material

extraction temperature and extraction time as factors. Result: Optimum extraction process was:extracted 1 h with 20 times the amount of water at 80 ℃. Conclusion: This optimized technology was stable and reliable with high extraction rate.

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