酒制对菟丝子中槲皮素含量的影响

谢新年; 刘艳芳; 吕鹏; 张振凌

您当前的位置：

首页 >

文章列表页 >

酒制对菟丝子中槲皮素含量的影响

更新时间：2024-01-04

- 酒制对菟丝子中槲皮素含量的影响
- Influence with Wine Processing on Content of Quercetin from Cuscutae Semen
- 中国实验方剂学杂志 2011年17卷第17期页码：55-57
- 作者机构：
- 作者简介：
- 基金信息：
  
  国家"十一五"科技支撑计划项目(2006BAI09B06-07)
- DOI：
  中图分类号：
- 纸质出版日期：2011
- 稿件说明：
移动端阅览
谢新年, 刘艳芳, 吕鹏, 等. 酒制对菟丝子中槲皮素含量的影响[J]. 中国实验方剂学杂志, 2011,17(17):55-57.

XIE Xin-nian, LIU Yan-fang, LV Peng, et al. Influence with Wine Processing on Content of Quercetin from Cuscutae Semen[J]. Chinese journal of experimental traditional medical formulae, 2011, 17(17): 55-57.
谢新年, 刘艳芳, 吕鹏, 等. 酒制对菟丝子中槲皮素含量的影响[J]. 中国实验方剂学杂志, 2011,17(17):55-57. DOI：

XIE Xin-nian, LIU Yan-fang, LV Peng, et al. Influence with Wine Processing on Content of Quercetin from Cuscutae Semen[J]. Chinese journal of experimental traditional medical formulae, 2011, 17(17): 55-57. DOI：

摘要

目的: 对不同炮制程度的菟丝子酒制品中槲皮素含量进行检测

研究酒制炮制对槲皮素含量的影响。方法: 制备不同加酒量、不同温度、不同时间酒制样品

高效液相法测定槲皮素含量。结果: 生品中几乎不含槲皮素

炮制后含量显著增高

并且不同烘制温度、不同烘制时间、不同闷润时间、不同黄酒用量对菟丝子中槲皮素含量均有影响。结论: 酒制炮制提高菟丝子槲皮素含量

不同炮制工艺水平对菟丝子槲皮素含量影响不同。

Abstract

Objective: According to determining the content of quercetin from Cuscutae Semen by different processing degree with wine

to research the influence of different wine processing on the content of quercetin. Method: To prepare the samples of different wine quantity to be added

different temperature and different time of wine processing

determined the content of quercetin by HPLC. Method: Almost no quercetin was determined in the crude material

the content of quercetin significantly increased after processing

processing factors with different processed temperature

time

moistening time and rice wine volume all had effect on the content of quercetin. Conclusion: The content of quercetin was increased by processing with wine

there were different effect on the content of quercetin with different processing craft level.

关键词

Keywords

references

浏览量

下载量

CSCD

文章被引用时，请邮件提醒。

提交

工具集

关联资源

基于Keap1/Nrf2/ARE通路探讨槲皮素对脂多糖诱导的急性肾损伤大鼠铁死亡影响

基于SLC31A1/FDX1通路探讨槲皮素抑制铜死亡缓解类风湿性关节炎大鼠的作用及机制

基于脂质与动脉粥样硬化通路探讨菟丝子防治卵巢早衰的作用机制

菟丝子对恐伤孕鼠子代学习记忆及海马m⁶A修饰的影响

槲皮素抗脑缺血再灌注损伤作用机制研究进展