目的: 优选麸炒薏苡仁最佳炮制工艺。 方法: 以薏苡仁中甘油三油酸酯、多糖为指标

采用正交试验法对温度、时间、加麸量3因素

每个因素取3个水平

进行薏苡仁麸炒工艺的优选。 结果: 温度、时间对实验结果有显著影响

加麸量对实验结果无显著影响。确定麸炒薏苡仁最佳工艺为:温度210~220 ℃

时间60 s

加麸量20%。 结论: 该工艺合理可行。