目的:探讨超声法提取姜黄素的最佳工艺条件。方法:以HPLC法为测定方法

姜黄素提取量为考察指标

采用正交试验法优化提取工艺。结果:碱水pH值对姜黄素提取量有显著影响

其次为提取时间

碱水用量、提取次数影响不大。结论:超声法提取姜黄素的最佳工艺为加入8倍量pH值为12的碱水

提取4次

每次提取40min。