目的:探讨猴头菇子实体多糖和菌丝体多糖对小鼠免疫功能的影响。方法:采用小鼠免疫器官重量的测定

本实验分为正常对照组、模型对照组、猴头菇子实体多糖（11 mg.kg-1）、猴头菇菌丝体多糖（11 mg.kg-1）;选用迟发型变态反应和淋巴细胞转化试验

小鼠分为对照组、猴头菇子实体多糖（11 g.kg-1）、猴头菇菌丝体多糖（11 mg.kg-1）;通过以上3个实验进行猴头菇多糖增强免疫功能的评价。结果:猴头菇子实体多糖和菌丝体多糖均能显著增加免疫功能低下小鼠的胸腺系数

分别为（19.08±3.65）

（19.26±3.96）mg/10 g体重

模型对照为（12.35±3.33）mg/10 g体重;增强小鼠迟发型变态反应

小鼠耳肿胀分别为（4.89±1.17）

（4.40±1.43）mg

对照组小鼠耳肿胀度为（2.75±1.87）mg;提高淋巴细胞的增殖能力

刺激指数分别为1.43±0.19

1.44±0.27

对照组为1.08±0.04。结论:猴头菇子实体多糖和菌丝体多糖对小鼠免疫功能有增强作用。