Folin-Ciocaileu比色法测定啤酒花中总多酚的含量

何文静; 张帆; 田树革; 王佳

doi:10.13422/j.cnki.syfjx.2011.05.005

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Folin-Ciocaileu比色法测定啤酒花中总多酚的含量

化学与分析 | 更新时间：2024-09-23

- Folin-Ciocaileu比色法测定啤酒花中总多酚的含量
- Determination of the Content of Total Polyphenol for Hops by Folin-Ciocaileu
- 中国实验方剂学杂志 2011年17卷第5期页码：58-60
- 作者机构：
  
  1. 1. 新疆名老中医特色方剂实验室
  2. 新疆医科大学中医学院
- 作者简介：
- 基金信息：
  
  国家自然科学基金项目（30801555）
- DOI：10.13422/j.cnki.syfjx.2011.05.005
  中图分类号： TS262.5
- 纸质出版日期：2011
- 稿件说明：
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[1]何文静,张帆,田树革,王佳.Folin-Ciocaileu比色法测定啤酒花中总多酚的含量[J].中国实验方剂学杂志,2011,17(05):58-60.

HE Wen-jing1, ZHANG Fan2, TIAN Shu-ge 1, et al. Determination of the Content of Total Polyphenol for Hops by Folin-Ciocaileu[J]. Chinese journal of experimental traditional medical formulae, 2011, 17(5): 58-60.
[1]何文静,张帆,田树革,王佳.Folin-Ciocaileu比色法测定啤酒花中总多酚的含量[J].中国实验方剂学杂志,2011,17(05):58-60. DOI： 10.13422/j.cnki.syfjx.2011.05.005.

HE Wen-jing1, ZHANG Fan2, TIAN Shu-ge 1, et al. Determination of the Content of Total Polyphenol for Hops by Folin-Ciocaileu[J]. Chinese journal of experimental traditional medical formulae, 2011, 17(5): 58-60. DOI： 10.13422/j.cnki.syfjx.2011.05.005.

摘要

目的:采用Folin-Ciocaileu比色法测定啤酒花中的总多酚的含量。方法:以没食子酸作为对照品

以福林试剂-碳酸钠溶液体系为显色剂

检测波长765 nm。结果:标准曲线的回归方程为Y=0.046 59+109.89X（r=0.999 4）

线性范围0.049～0.595 g·L-1

稳定性、精密度、重现性、回收率的RSD 1.01%～1.53%

平均回收率分别为99.6%

101.7%

98.3%。结论:该方法简便、快速、准确

是检测啤酒花中总多酚成分的可靠方法

为控制啤酒花的内在质量提供了依据。

Abstract

Objective:To estabilsh an UV method for determination of the content of total polyphenol for hops.Method:Folin-Ciocaileu was adopted determining the content of total polyphenol by UV at 765 nm.Result:The total polyphenol was linear in the range of 0.049-0.595 g·L-1 with the relative standard deviation r = 0.999 4.The average recovery was 99.7%

101.7%

98.3%.Conclusion:The method is accurate and simple with good reproducibility

and can control the quailty of this prepararion effectively.

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