海参多糖提取新工艺

展学孔; 周海妹; 马小花; 刘全胜

doi:10.13422/j.cnki.syfjx.2011.15.001

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海参多糖提取新工艺

工艺与制剂 | 更新时间：2024-09-23

- 海参多糖提取新工艺
- New Extraction Technology of Polysaccharide from Sea Cucumber
- 中国实验方剂学杂志 2011年17卷第15期页码：40-42
- 作者机构：
  
  1. 1. 海南全星医药研究院
  2. 海南椰岛(集团)股份有限公司
- 作者简介：
- 基金信息：
- DOI：10.13422/j.cnki.syfjx.2011.15.001
  中图分类号： TQ461
- 纸质出版日期：2011
- 稿件说明：
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[1]展学孔,周海妹,马小花,刘全胜.海参多糖提取新工艺[J].中国实验方剂学杂志,2011,17(15):40-42.

ZHAN Xue-kong1, ZHOU Hai-mei1, MA Xiao-hua2, et al. New Extraction Technology of Polysaccharide from Sea Cucumber[J]. Chinese journal of experimental traditional medical formulae, 2011, 17(15): 40-42.
[1]展学孔,周海妹,马小花,刘全胜.海参多糖提取新工艺[J].中国实验方剂学杂志,2011,17(15):40-42. DOI： 10.13422/j.cnki.syfjx.2011.15.001.

ZHAN Xue-kong1, ZHOU Hai-mei1, MA Xiao-hua2, et al. New Extraction Technology of Polysaccharide from Sea Cucumber[J]. Chinese journal of experimental traditional medical formulae, 2011, 17(15): 40-42. DOI： 10.13422/j.cnki.syfjx.2011.15.001.

摘要

目的:优选海参多糖的最佳提取工艺。方法:采用正交试验法

对提取海参多糖的影响因素进行研究

并以其含量为评价指标。结果:海参多糖的最佳提取工艺为以2倍体积的3%NaOH溶液进行提取后

再以2%的胰蛋白酶（酶解条件:pH 8.0

温度40℃

2 h）及2%的胃蛋白酶（酶解条件:pH 4.0

温度40℃

2 h）进行双酶水解

测得海参多糖质量分数达2.51%。结论:该提取工艺方法简单易行

重复性好

具可行性

可用于海参多糖的提取。

Abstract

Objective:To optimize the best extraction of sea cucumber polysaccharide.Method:Orthogonal test was applied to study the sea cucumber polysaccharide extracted factors with its content as evaluation index.Result:The best extraction of sea cucumber polysaccharide was as follows:2 times the volume of 3% NaOH solution was extracted

and then 2% trypsin（hydrolysis conditions:pH 8.0

temperature 40 ℃

time 2 h） and 2% pepsin（hydrolysis conditions:pH 4.0

temperature 40 ℃

time 2 h） were used for dual enzymatic hydrolysis;the content of sea cucumber polysaccharide measured was 2.51%.Conclusion:The extraction method is simple

reproducible and feasible;it can be used for sea cucumber polysaccharide extraction.

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