不同产地花椒精油的化学成分分析及花椒精油固体制剂的抗真菌作用考察

周杰; 刘璐; 邱盛敏; 杨熙贤; 胡一晨

doi:10.13422/j.cnki.syfjx.20201952

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不同产地花椒精油的化学成分分析及花椒精油固体制剂的抗真菌作用考察

药学基础 | 更新时间：2021-12-03

- 不同产地花椒精油的化学成分分析及花椒精油固体制剂的抗真菌作用考察
- Analysis of Chemical Composition in Essential Oil of Zanthoxyli Pericarpium from Different Producing Areas and Investigation of Antifungal Effect of Zanthoxyli Pericarpium Essential Oil Solid Preparation
- 中国实验方剂学杂志 2021年27卷第2期页码：153-160
- 作者机构：
  
  成都大学农业农村部杂粮加工重点实验室，成都 610106
- 作者简介：
  
  周杰，在读硕士，从事中药质量控制研究，E-mail：1529716675@qq.com
  胡一晨，博士，副教授，从事中药质量控制及活性成分研究，E-mail：huyichen0323@126.com
- 基金信息：
  
  国家自然科学基金青年科学基金项目(81603288);四川省中医药管理局花椒专项(2018HJZX007)
- DOI：10.13422/j.cnki.syfjx.20201952
  中图分类号： R22;Q946.85;R28;O657
- 收稿日期：2020-04-24，
  
  网络出版日期：2020-07-01，
  
  纸质出版日期：2021-01-20
- 稿件说明：
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周杰,刘璐,邱盛敏等.不同产地花椒精油的化学成分分析及花椒精油固体制剂的抗真菌作用考察[J].中国实验方剂学杂志,2021,27(02):153-160.

ZHOU Jie,LIU Lu,QIU Sheng-min,et al.Analysis of Chemical Composition in Essential Oil of Zanthoxyli Pericarpium from Different Producing Areas and Investigation of Antifungal Effect of Zanthoxyli Pericarpium Essential Oil Solid Preparation[J].Chinese Journal of Experimental Traditional Medical Formulae,2021,27(02):153-160.
周杰,刘璐,邱盛敏等.不同产地花椒精油的化学成分分析及花椒精油固体制剂的抗真菌作用考察[J].中国实验方剂学杂志,2021,27(02):153-160. DOI： 10.13422/j.cnki.syfjx.20201952.

ZHOU Jie,LIU Lu,QIU Sheng-min,et al.Analysis of Chemical Composition in Essential Oil of Zanthoxyli Pericarpium from Different Producing Areas and Investigation of Antifungal Effect of Zanthoxyli Pericarpium Essential Oil Solid Preparation[J].Chinese Journal of Experimental Traditional Medical Formulae,2021,27(02):153-160. DOI： 10.13422/j.cnki.syfjx.20201952.

摘要

目的

采用水蒸气蒸馏法提取花椒精油，制备花椒精油固体制剂，并对花椒精油固体制剂的抗真菌作用进行研究，以期为中草药及食品的储藏提供安全、绿色、高效的杀菌剂。

方法

采用水蒸气蒸馏法提取花椒精油，利用气相色谱-质谱法（GC-MS）对不同产地花椒（甘肃大红袍花椒、韩城大红袍花椒、汉源红花椒和茂汶大红袍花椒）精油中化学成分及其相对质量分数进行分析，选用Agilent HP-5毛细管柱，程序升温进行分离（初始温度60 ℃，保持2 min，以10 ℃·min

-1

上升至280 ℃，保持5 min），扫描范围

35~590。利用纳米分子筛吸附法制备花椒精油固体制剂，考察花椒精油固体制剂对黄曲霉菌及其分生孢子的抑制作用；采用超高效液相色谱-荧光检测器（UPLC-FLD）分析花椒精油固体制剂对黄曲霉毒素的抑制作用，激发波长360 nm，发射波长440 nm。

结果

4个不同产地花椒的平均精油提取率5.2%；（+）-柠檬烯、芳樟醇和乙酸芳樟酯是不同产地花椒精油的主要成分。含花椒精油体积分数为0.1%时，花椒精油固体制剂对黄曲霉菌分生孢子的抑制率（16.41±8.89）%；含花椒精油体积分数为0.2%时，花椒精油固体制剂对黄曲霉菌的生长抑制率（8.11±2.70）%；当花椒精油固体制剂含花椒精油体积分数为0.5%时，对黄曲霉菌的生长抑制率（21.62±5.41）%，对黄曲霉菌分生孢子的抑制率（45.43±5.67）%，对黄曲霉毒素的抑制作用可达（90.47±12.77）%。

结论

不同产地花椒精油的化学成分存在一定差异。花椒精油对黄曲霉菌分生孢子的形成及黄曲霉毒素B

的产生均有抑制作用，可将花椒精油开发成抑菌制剂，运用于中药材、食品的存储。

Abstract

Objective

To extract essential oil of Zanthoxyli Pericarpium， to prepare Zanthoxyli Pericarpium essential oil solid preparation and investigate its anti-fungal effect， in order to provide safe， green and efficient fungicide for the storage of Chinese herbal medicine and food.

Method

The essential oil of Zanthoxyli Pericarpium was extracted by steam distillation method， gas chromatography-mass spectrometry （GC-MS） was adopted to analyze the chemical compositions and their relative contents in essential oil of Zanthoxyli Pericarpium from different producing areas， Agilent HP-5 capillary column was used for separation at programmed temperature （the initial temperature was 60 ℃， kept for 2 min， then increased to 280 ℃ by 10 ℃·min

-1

， kept for 5 min）， the scanning range was

35-590. Zanthoxyli Pericarpium essential oil solid preparation was prepared by nanomolecular sieve adsorption method， and its inhibitory effect on

Aspergillus flavus

and its conidia was investigated. Ultra-high performance liquid chromatography-fluorescence detector （UPLC-FLD） was used to analyze the inhibitory effect of Zanthoxyli Pericarpium essential oil solid preparation on aflatoxin under the conditions of excitation wavelength of 360 nm and emission wavelength of 440 nm.

Result

The average extraction rate of essential oil in Zanthoxyli Pericarpium from four producing areas was 5.2%. （+）-Limonene， linalool and linalyl acetate were the main components of Zanthoxyli Pericarpium

essential oil

from different producing areas. When the volume fraction of essential oil in the solid preparation was 0.1%， the inhibition rate of the solid preparation on the conidia of

flavus

was （16.41±8.89）%. When the volume fraction of essential oil in the solid preparation was 0.2%， the inhibition rate for the growth of

flavus

was （8.11±2.70）%. When the volume fraction of essential oil in the solid preparation was 0.5%， the inhibition rate for the growth of

flavus

was （21.62±5.41）%， the inhibition rate for

flavus

conidia was （45.43±5.67）%， and the inhibition effect for the aflatoxin could reach （90.47±12.77）%.

Conclusion

There are some differences in the chemical composition of essential oil of Zanthoxyli Pericarpium from different producing areas. Zanthoxyli Pericarpium

essential oil has a certain inhibitory effect on the formation of

A. flavus

conidia and the production of aflatoxin B

. It shows that Zanthoxyli Pericarpium essential oil can be developed into bacteriostatic preparation and used in the storage of Chinese medicinal materials and food.

关键词

Keywords

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